Vin Chaud (Hot Wine) - 對感冒很靈呢

洋蔥頭兒媽媽
冬天也給私房做個貢獻（沒有自己照的照片，見諒了）。

N年前去巴黎玩時感冒了。於是吃午飯的咖啡屋推薦俺來一杯Vin Chaud (hot wine)。感冒剛剛露了個頭，就被這杯熱熱的紅葡萄酒給融化得無影無蹤了。

這個聖誕節，老公得了很重的感冒，俺想起了在巴黎喝的hot wine。正好請朋友來家做客，於是熬了一大鍋，每人一進門一杯，喝得肚子暖暖，腮紅紅。老公的鼻子也不堵了，感冒的尾巴被斷得幹幹淨淨。家裏，很久還飄著淡淡的肉桂和丁香的味道。。。

在網上你可以找到一萬種hot wine recipes。這裏是俺的做法。

材料：
- Red wine one bottle (full-bodied, heavier reds will better withstandheating and spicing. I used one from South Africa and it cost me $5.99)
- two cinnamon sticks （肉桂）
- four whole cloves （丁香）
- four slices of orange
- four slices of lemon
- 1/2 cup of water
- 1/2 cup of suger

做法：
1. 將水，糖，肉桂，丁香放入saucepan，微火煮沸，stir, 繼續熬5分鍾 （切忌用大火）
2. 將saucepan移到不熱的burner上。倒入wine, 放入orange and lemon slices, stir。開微火煮30分鍾以上。注意不要煮沸。然後就可以喝了。