簡簡單單做酒釀

	水花
	原料：糯米三至四杯，酒藥約一小球，未開封的瓶裝水一小瓶 用具：電飯鍋，幹淨筷子一雙 做法：糯米用電飯鍋做熟後放至不燙手，酒藥壓碎灑入米飯中，加適量瓶裝水拌勻，中間留空，放在溫暖處至發酵到你喜歡的甜度。家中如有大烤箱的，可打開烤箱燈，把電飯鍋放在燈邊，一天一夜就好。 其實隻要會做熟糯米飯，拌入酒藥，就可以等著吃酒釀了。但是見到許多同誌們不怕接入雜菌，又是手，又換盆，於是增加了許多見識各種顏色黴菌的機會。本人是簡單主義，決不給黴菌可乘之機，做出的酒釀還是比較甜的。