今年最後的月餅--《星吧克雪月餅》

by 孑孓^0^

從廣式，到蘇式，再到冰皮，嚐試了傳統的月餅後，今年最時髦的要數星吧克雪月餅了，與其說是月餅，不如說是“紫雪糕”。其實就是冰激淋外麵裹巧克力，我們小時候就叫它“紫雪糕”。

很喜歡上回做冰皮月餅的肥皂模，所以又用一次。
照例先看看全家福

我用了不同的顏色來區分不同口味的冰激淋

1。橘子

2。薄荷

3。香草

4。巧克力

5。草梅

做法很簡單：
按圖上顯示，
先將白巧克力放在一容器中，再坐在熱水浴中熔化，然後分成若幹小份，加食用色素或帶色蔬果汁，攪拌均勻。

將巧克力均勻塗抹在模子周圍，薄薄的一層即可，如果要做雙色的，那就先在模子的突出部位塗上一種顏色的，放冷凍三分鍾後，再塗第二種。塗抹均勻後，將模子放回冷凍室冷凍三分鍾。
取出模子，填入冰激淋，不要填滿，稍低於模子的底部，再凍一下，取出，用同色的巧克力封底。
放回冷凍箱，凍半小時以上即可。

看著可愛的樣子,是不是有點舍不得吃? 哈哈哈.....