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家常晚餐—辣小魚幹,茄汁牛肉,蔥爆雞塊,冬瓜魚丸湯 
來源: 菜香嗎 於 05-11-11 16:58:24


辣小魚幹
小魚幹是一個朋友從湖南帶回來的，很辣，有嚼頭。配白稀飯絕佳。




茄汁牛肉
西紅柿，雪豆先分別炒熟，牛肉片用欠粉，糖，鹽，醬油，胡椒粉稍醃一會兒，大火猛炒幾下，倒入炒好的西紅柿，再炒幾下，倒入雪豆盤上。




蔥爆雞塊
雞腿肉炒的。




冬瓜魚丸肉骨湯
肉骨先飛水，煮爛，加冬瓜煮10分鍾，加魚丸煮熟。很鮮美，這季節吃很好。