收藏：菜香嗎：家常晚餐—辣小魚幹,茄汁牛肉,蔥爆雞塊,冬瓜魚丸湯.
	文章來源: 於 2007-02-20 04:54:39

家常晚餐—辣小魚幹,茄汁牛肉,蔥爆雞塊,冬瓜魚丸湯  來源: 菜香嗎 於 05-11-11 16:58:24 辣小魚幹 小魚幹是一個朋友從湖南帶回來的，很辣，有嚼頭。配白稀飯絕佳。 茄汁牛肉 西紅柿，雪豆先分別炒熟，牛肉片用欠粉，糖，鹽，醬油，胡椒粉稍醃一會兒，大火猛炒幾下，倒入炒好的西紅柿，再炒幾下，倒入雪豆盤上。 蔥爆雞塊 雞腿肉炒的。 冬瓜魚丸肉骨湯 肉骨先飛水，煮爛，加冬瓜煮10分鍾，加魚丸煮熟。很鮮美，這季節吃很好。