2007 (115)
下周出版的「紐約」(New York) 雜誌選出了20家紐約市最佳的路邊小吃攤名,出乎許多人意料,前五名的小吃攤都在皇後區,曼哈坦華埠則有一個腸粉攤、一個新疆烤肉串攤,和一個全天然現烤迷你蛋糕攤入選,分列第九、第13和第20名。
紐約每日新聞報報導,在紐約這個大融爐中,人們可以找到販賣數十種不同國家風味小吃的攤販,喜愛美食的民眾不需告先預約,但可能需要在大太陽下排隊,同時還需注意不同攤販的「另類」營業時間。
「紐約」雜誌評定的前五名小吃分別是:
1. 神聖的玉米鬆餅三明治女士(The Sainted Arepa Lady),在傑克森高地羅斯福大道近78街處。瑪莉亞·坎諾可能是紐約市最受歡迎的攤販,老饕熱愛她的玉米鬆餅和乳酪三明治。她隻在周五和周六晚10時後做生意。
2. 安東尼多斯墨西哥小吃(Antonjitos Mexicanos),在木邊羅斯福大道近61街處,被譽為全市最佳的墨西哥粽子(tamale),這種由香蕉葉包蒸熟玉米漿加豬肉的粽子,或許會吃的一嘴油,但也令人回味無窮。
3. 山米的雞肉飯(Sammy's Halal),在傑克森高地百老匯大道和73 街口,由出租車司機轉業的努爾,其雞肉飯廣受歡迎,已使他擁有五個攤販了。
4. 肯恩攤(Kahn's),傑克森高地百老匯大道和73街口,這個緊鄰山米雞肉飯的攤位所賣的雞肉飯口味,與山米的非常相似,因為山米顯然收編了該攤老板查曼,授以其秘製醃料配方。
5. 塔可玉米包餅(Tacos Guichos),在傑克森高地羅斯福大道和葛林街(Gleane St.)口,其塔可餅包西班牙香腸或炸豬肉最受歡迎,不吃肉的人可點包洋蔥、墨西哥乳酪和醬汁的素包餅。
在華埠由華人經營的小吃攤,入選的分別為,獲得第九名的環吉腸粉(Huan Ji Rice Noodles),在格蘭街與包厘街口。其腸粉可配咖哩魚丸、豬皮或內髒,和甜辣醬來吃,物美價廉,隻需一至兩元,這位女老板在包厘街做生意已有20年,並在Eldridge街開了一家三元四道菜的餐廳。
第13名的新疆烤肉串(Xinjiang Kebabs),在地威臣街和科西街(Forsyth)口,其烤肉香味令人垂涎,此攤經常在曼哈坦橋附近營業,如果找不到,隻要尋找烤肉的煙,和一個寫著羊肉、雞肉、牛肉、雞胗、雞心、魚丸、玉米等的招牌,一定找得到,一串一元。
獲選第20名的全天然現烤迷你蛋糕(All Natural Hot Mini Cakes),在格蘭街和包厘街附近,除了其香味誘人外,享受這道甜點一半的樂趣在看70多歲的老板小陳現烤蛋糕:用一個有許多小蛋糕模型的烤盤,刷油、倒麵糊、翻麵,烤出一個個香甜鬆軟的小蛋糕。
摘自世界日報
我吃過的Tamale好像都是玉米葉包的,芭蕉葉包的還沒吃過。