年菜餐桌上必做的香煎大蝦，簡單易做，色香味俱全，分分鍾見底。以前吃大蝦要不是蒸、就是炸，或者是紅燒。試試這種簡單的做法，超級好吃，連小孩子都搶著吃。蝦肉鮮爽，外皮焦香，煎製而成。 Ingredient: 1pdshrimps-帶殼蝦1磅 100gCornstarch-玉米澱粉100克 4-5sliceginger-生薑4-5片 2GreenGarlics-蔥2根 2tbspCookoil-油2大勺 Marinade: 1/4tspSalt-鹽1/4tsp [閱讀全文]
菲菲的家
人在他鄉的生活點滴
博文
(2024-02-07 21:57:59)
年菜餐桌上必做的香煎大蝦，簡單易做，色香味俱全，分分鍾見底。以前吃大蝦要不是蒸、就是炸，或者是紅燒。試試這種簡單的做法，超級好吃，連小孩子都搶著吃。蝦肉鮮爽，外皮焦香，煎製而成。 Ingredient: 1pdshrimps-帶殼蝦1磅 100gCornstarch-玉米澱粉100克 4-5sliceginger-生薑4-5片 2GreenGarlics-蔥2根 2tbspCookoil-油2大勺 Marinade: 1/4tspSalt-鹽1/4tsp [閱讀全文]
(2024-02-06 04:17:58)
分享一道非常好吃的燒豆腐。這道菜是將調好的肉餡夾在兩片豆腐之間，然後裹上雞蛋液，煎至金黃，然後再用自製的醬料燒製而成。成品色澤亮麗，味道鮮美，豆腐充分吸收了醬汁和肉汁，味道十分美妙。 Ingredient: 1boxTofu-硬豆腐1盒 100ggroundpork-肉末100克 2eggs-雞蛋2個 1/2cupcornstarch-玉米澱粉半杯 1/2tbspofmincedonion,garlic,andginger蔥末，蒜末，薑末各半大[閱讀全文]
(2024-02-05 06:13:24)
今天，我們和大家分享如何用餃子皮來做素餡的迷你春卷？薄薄的外皮，不用油炸也非常酥脆。用圓包菜，胡蘿卜以及雞蛋條的素餡，營養健康，非常好吃。Ingredient(18個春卷）餃子皮18個-18dumplingwrappers圓包菜半個-Halfacabbage胡蘿卜2根-2carrots雞蛋三個-eggsthreeNote：炒熟後，雞蛋、胡蘿卜和圓包菜基本等量。圓包菜略微多些。[閱讀全文]
(2024-02-04 05:41:37)
今天分享一個簡單易做的黃豆芽燒豆腐。黃豆芽非常爽口，用八角燒出的豆腐條，軟嫩鮮美，有一種吃肉的感覺。非常好吃下飯。 Ingredient: 1lb.Soybeansprouts-黃豆芽1磅 1boxTofu-硬豆腐1盒 Asmallpieceofginger-生薑一小塊 2greenonion-蔥2根 4redchilipepper-小米椒4個 2staranise-八角2個 [閱讀全文]
(2024-02-03 08:36:48)
快過年了，年菜的餐桌上常常出的一道菜，糍粑魚。糍粑魚通常是用草魚做的一道湖北名菜，鮮香麻辣，肉質緊實，很有層次感，非長好吃下飯。這裏買不到草魚，就試著用Walleye來做。效果也不錯。 Ingredient: 2lbWalleyeFillets-Walleye魚兩磅 1tbspdriedchilipepper-幹紅辣椒段1大勺 1tbsppeppercorns-1大勺花椒粒 3garlics-大蒜瓣3瓣 Asmallpieceofginger-生薑一小塊 1tb[閱讀全文]
(2024-02-01 13:48:01)
(2024-01-31 12:57:52)
這道美味的肉片湯，肉片鮮嫩多汁，湯汁鮮美，既營養又健康，適合各個年齡段的人。小時候，隻有在過年的時候才能吃到。它的獨特做法讓人難以忘懷，但製作起來卻並不複雜。在寒冷的冬天裏，來一碗這樣的湯暖心又好吃，那叫一個舒服。Ingredients:（2大碗）200gTenderloin-裏脊肉200克1cupsweetpotatopowder-地瓜粉1杯湯底料：1tsplard-一小勺豬油Alittleshreddedginger-一點薑絲Alittlegreenonion-[閱讀全文]
(2024-01-30 14:07:33)
今天跟大家分享一道素食美味幹煸手撕杏鮑菇。 杏鮑菇富含人體所需的蛋白質、維生素（A，B，C，E），多種脂肪酸，以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。此外，它還包含18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸，是一種營養價值極高的食用菌。杏鮑菇能夠提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤腸胃和美容等多重功效，同時還能調節血壓，降低膽固醇。它是素食者重要的營[閱讀全文]
(2024-01-29 21:09:08)
今天，跟大家分享一道下飯神菜，辣的冒汗的香辣雞絲。雞肉香辣滑嫩，配上孜然香菜，一口下去，絕對讓你味蕾大開，幾碗都不夠。如果你喜歡這個視頻，收藏起來試試吧。 Ingredient: 2chickenbreast-雞胸肉2塊 20smalldrychilipepper-幹紅辣椒20個 Asmallhandfulofcoriander-香菜一小把 1tbspChilipepper-辣椒碎1大勺 1tbspCuminpowder-孜然粉1大勺 1tbspKoreanchilipowder-[閱讀全文]
(2024-01-28 09:23:42)
今日早餐，自製的豆漿和油條，吃得真舒服。 有了TJ的PizzaDough，終極實現了自製油條。近一段時間，買了很多次PizzaDough,也做了很多種麵食，都還不錯。 還做了一個小試驗，把PizzaDough放進冷凍櫃，放了一個星期，昨天晚上把它拿到冷藏櫃化凍，今天早上把PizzaDough從冷藏櫃中拿出來，在室內靜置了1個小時後，就開始操作，做好油條坯子後，靜置15分鍾再炸。做法非常簡單[閱讀全文]
