用獨特的醬汁做的蒜蓉茄子，簡單易做，真是好吃，還保持了茄子的顏色

今天和大家分享簡單快捷的家常菜：蒜蓉茄子。用獨特的醬汁做的蒜蓉茄子，真是好吃。用這種方法蒸茄子，可以保持茄子的顏色，一看視頻就知道了。

 

 

Ingredients:

     2 long eggplants - 長茄子 2 根

    

Sauce

     2  Garlic Cloves - 大蒜 2頭

     5  millet pepper - 小米椒 5 個

     1 tbsp oyster sauce - 蠔油 1大勺

     2 tbsp light soy sauce - 生抽 2大勺

     1/2 tsp salt - 鹽 1/2 小勺

     1 tsp Chinese green pepper oil - 漢源藤椒油 1小勺

     6 tbsp oil - 油 6大勺