4月25號是澳洲的ANZACDay，相當於建軍節，是公假日。難得半日閑，去附近的一個叫加勒比公園的地方玩玩。這是個周末集市，還有個兒童遊樂場。所以周末有許多父母帶著孩子來玩，順便買些蔬菜水果或雜貨。原來隻開星期三和星期天，後來需求不斷增加，現在星期五也開了。星期三和星期五是免費的，所以就比較擁擠，去晚了車位就不太好找。
下了幾天的雨，今天終[閱讀全文]
江南煙雨
紅塵天涯遠，尋歡酒莊間。
博文
(2014-10-29 01:33:19)
4月25號是澳洲的ANZACDay，相當於建軍節，是公假日。難得半日閑，去附近的一個叫加勒比公園的地方玩玩。這是個周末集市，還有個兒童遊樂場。所以周末有許多父母帶著孩子來玩，順便買些蔬菜水果或雜貨。原來隻開星期三和星期天，後來需求不斷增加，現在星期五也開了。星期三和星期五是免費的，所以就比較擁擠，去晚了車位就不太好找。
下了幾天的雨，今天終[閱讀全文]
(2014-10-29 00:21:38)
(2014-10-28 23:57:20)
木耳菜又名落葵、豆腐菜、紫角葉，是中國的古老蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。紫角葉的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑，但是有點酸。木耳菜的花紫白相間，楚楚動人，很小巧很雅致。所以木耳菜是菜用和觀賞兩用植物。木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經；具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的[閱讀全文]
(2014-10-14 01:31:06)
葫蘆科植物南瓜的花，在澳洲12-1月開花時采集。南瓜花性涼。功能：清濕熱，消腫毒。治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒。《分類草藥性》中說可以治咳嗽，提音，解毒，久遠痼疾。而《民間常用草藥匯編》說可以消腫，除濕熱；解毒，排痰，下乳，治黃疸病及痢疾；外敷治癰疽。度娘又如斯說:“南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽[閱讀全文]
(2014-10-14 01:14:41)
上海灘一向是萬商雲集的地方，各地來滬的商人把各地的美食也帶到了上海，尤其是近來外國的美食也紛紛登陸上海。於是在上海的大街小巷，老字號的食肆和新崛起的快餐就難免撞到了一起。創建於1905年的老半齋是上海的一家傳統餐飲名店，中華老字號之一。屬於淮揚菜風味菜館，以製作淮揚麵點著稱。著名點心有刀魚汁麵、雪菜肴肉麵、蟹粉小籠、菜飯、黃豆湯。亦製作[閱讀全文]
(2014-10-13 02:42:44)
多倫路是位於上海虹口區的一條道路，原名竇樂安路，後改名為多倫路。多倫路修建於1911年-1920年，多倫路全長550米，寬10-13米，呈L字型，東起四川北路，向西折北再與四川北路交匯。下圖的右邊還保留著原路名路牌。
多倫路的建築風格多樣，有孔祥熙的具有伊斯蘭風格的孔公館；白崇禧在抗戰後一度居住過的多倫路210號別墅，法式別墅湯公館曾先後作為湯恩伯和陳儀的住[閱讀全文]
(2014-10-12 00:20:09)
豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五髒、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。幹豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。豇豆一年生草本植物，是比較容易種的品種，並不需要太多的經驗。1，1。整地。選朝陽的地方，把土刨鬆，加入牛糞作為基肥。2，2。時間。春天，在澳洲一般8，9月([閱讀全文]
(2014-10-11 15:12:54)
餛飩，廣東也稱為雲吞，四川抄手，閩台扁食，是中國的傳統食品。據說餛飩起源於華北，在那時候，餛飩和餃子無有區別。隨後的千百年間餃子並無太大的變化，而餛飩卻在中國南方形成了獨特的風格。所以，到了江南就不能不吃餛飩。臨河的街上，坐著板凳就著八仙桌，用那調羹茲茲地品嚐著餛飩，那就是江南了。自從記事起，餛飩就是我最喜歡的美食之一。當年，我在[閱讀全文]
(2014-10-10 17:43:44)
甜杆又名糖高粱（sugarsorghum），上海人叫甜蘆粟。是一種糖料作物，也是優良的飼料作物和能源作物。其莖含糖量雖不如甘蔗高，但水分高於甘蔗，其莖可用於軋糖、釀酒，莖還可以用來養豬。我種甜杆，純粹是對甜蘆粟的還舊。小時候不象現在，沒那麽多水果，有甜蘆粟就算是了。
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(2014-10-10 03:44:40)
現今的上海流行公館菜。孔公館有道名菜叫李鴻章大雜燴，其實就是海鮮大雜燴。戴公館有道佛跳牆， 和李鴻章大雜燴也極象。
回澳洲後便自己山寨了一下。原料有：竹筍，蠔菇，胡蘿卜，海參，鮮帶子，蝦仁和辣椒。所有材料洗淨切丁。然後放到鍋裏燉啊燉啊燉，最後上點薄芡。 然後就可享用了。
最後那張照片就是真正的孔公館的名菜李鴻章大雜燴。
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