新華字典中解釋:
小菜,1.下酒飯的菜蔬﹐一般不包括葷菜。2.泛指一切下酒飯菜肴。
小菜一碟,
則指不值得大肆宣揚。形容事情很容易辦成。
那麽,小菜一碟碟(可看作是複詞),卻當真不可小視.想象一下,一年四季,春夏秋冬,你我他尋常百姓家達官貴人家,誰家不時而做幾個小菜.開胃菜,下酒菜,下飯,搭麵,配餅菜......眾多的家常小菜,特色小菜為我們的餐桌增加了不少的調[閱讀全文]
博文
(2008-02-27 22:51:19)
新華字典中解釋:
小菜,1.下酒飯的菜蔬﹐一般不包括葷菜。2.泛指一切下酒飯菜肴。
小菜一碟,
則指不值得大肆宣揚。形容事情很容易辦成。
那麽,小菜一碟碟(可看作是複詞),卻當真不可小視.想象一下,一年四季,春夏秋冬,你我他尋常百姓家達官貴人家,誰家不時而做幾個小菜.開胃菜,下酒菜,下飯,搭麵,配餅菜......眾多的家常小菜,特色小菜為我們的餐桌增加了不少的調[閱讀全文]
(2008-02-27 22:28:56)
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，最有名的是印度和泰國烹調法，然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它的來源是來自於印度。SandeepBhateja（punjabi）是從Agra來的世界上最有名的咖哩廚師，[閱讀全文]
(2008-02-27 22:08:55)
元宵節的起源
據史籍記載，元宵節開始於二千多年前的西漢時期。相傳漢惠帝劉盈死後，呂後一族控製了政權。呂後死後，周勃、陳平等元老奮起勘平“諸呂之亂”，擁劉恒為主，是為漢文帝。文帝博采眾臣建議，精心治國，使漢帝國又處強盛。因掃除諸呂正是在正月十五，所以每年這一天的晚上，文帝就微服出宮遊玩，與民同樂，以示紀念。漢文帝因此將正月十五定為元[閱讀全文]
(2008-02-27 21:45:08)
繼續言:
上次講到五行蔬菜湯,有些朋友提出了白蘿卜和胡蘿卜同吃有害的觀點(這在科學上也是被證實的),也有人說發明者是為了推銷其副產品的銷售,比如牛蒡之類.
首先,對於紅白蘿卜搭配之說,之前我也知道,但是這既然這個湯的配方被發明者研究及試驗,沒發現明顯不良反應,反而經過試驗被認為是健康的調理湯.況且他提倡的是五行的搭配,也許這一白一紅,配著其他的顏色[閱讀全文]
(2008-02-23 02:18:52)
1.泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，隻要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜；像是高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥等。蔬菜在經過醃漬及調味之後，有種特殊的風味，許多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中，還是會製做泡菜。世界各地都有泡菜的影子，風[閱讀全文]
(2008-02-23 01:46:01)
對養生的關注，對健康的需求，人們常常將眼光投放在昂貴的補品上，孰不知這樣耗了財而收效卻不能盡人意。其實物美價廉的蔬菜,和科學均衡的配製才是我們真正的所需。 在日本、我國台灣盛行五行蔬菜湯，對預防疾病，提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果.發明者是日本細胞學博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，本人患胃癌轉移至肺部。他開始研究草藥，並製出[閱讀全文]
(2008-02-23 00:16:04)
在談命理的時候，中國人常以五行中金木水火土的相生相剋，來解說許多因果；而事實上，日常飲食中各種肉類、植物，在五行中其實也各有屬性。 學習食物療法16年的鍾國強，從人的個性配合食物的屬性，依木生火、火生土、土生金、金生水及水生木等五行相生，和木剋土、土剋水、水剋火、火剋金及金剋木等五行相剋的道理，來調配飲食。 以下兩項簡表，可以先讓讀者[閱讀全文]
(2008-02-23 00:00:59)
宇宙五大元素
在宇宙之中既然有五大元素，從人的角度來看當然也分別有五種元素，金形人、木形人、水形人、火形人、土形人，為何要把這五種叫做五形人，【形】就是外觀和形相，從每一個人的長相體形來辨認是屬那一形人，來判斷其人的個性脾氣。最近因為寫稿坐太久的關係，全身都是病痛，導致氣積聚在體內無法正常循環，到隔壁中藥店捉中藥回來煎，問店裏的老[閱讀全文]
(2008-02-22 19:38:55)
TheFatsfamilyandyourchoiceofcookingoilguide
Ref:http://www.helpguide.org/life/healthy_diet_fats.htm
Foroverthirtyyears,fatinourdiethasbeenconsideredtheculpritinobesity,heartdisease,andhighcholesterol.Recentstudiesdispelthesebeliefsandshowthatgoodfatsareabsolutelyessentialtoourhealthandwell-being.Butwhichfatsaregood?Siftingthroughalltheinformationcanleaveyouwithevenmorequestions.Hereisabasi...[閱讀全文]
Ref:http://www.helpguide.org/life/healthy_diet_fats.htm
Foroverthirtyyears,fatinourdiethasbeenconsideredtheculpritinobesity,heartdisease,andhighcholesterol.Recentstudiesdispelthesebeliefsandshowthatgoodfatsareabsolutelyessentialtoourhealthandwell-being.Butwhichfatsaregood?Siftingthroughalltheinformationcanleaveyouwithevenmorequestions.Hereisabasi...[閱讀全文]
(2008-02-22 19:17:24)
Top10FoodsforaGoodNight’sSleep
Thesecrettogettingasolid7to8hours?About90minutesbeforeyouwanttonodoff,headforthekitchenandmakeyourselfasleepy-timesnack.Keepitlight(around200calories),soyoudon’toverloadyourdigestivesystem.Andincludeoneortwofoodsfromthelistbelow.Allhelptorelaxtensemuscles,quietbuzzingminds,and/orgetcalming,sleep-inducinghormones--serotoninandmelatonin--flowing.Yawningyet?
1...[閱讀全文]
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