上次發了【滇味豆腐圓子】視頻及配方以後，得到大家的鼓勵和支持，由衷的感謝眾親！也有些朋友詢問這道 美食中用到的調料該怎樣製作？以往也有朋友問過類似的問題，帶著這些問題開始製作視頻，今天【滇味的調料製作】 終於完成了！ 本片視頻共錄製了八種川滇風味菜肴所需的基本調料，有1.油炸辣椒，2.油炸芝麻，3.油炸胡麻,4.油炸罌粟籽， 5.花椒粉，6.八角粉，[閱讀全文]
木瓦 US
心存感恩 記錄美好
博文
(2020-03-10 19:49:34)
上次發了【滇味豆腐圓子】視頻及配方以後，得到大家的鼓勵和支持，由衷的感謝眾親！也有些朋友詢問這道 美食中用到的調料該怎樣製作？以往也有朋友問過類似的問題，帶著這些問題開始製作視頻，今天【滇味的調料製作】 終於完成了！ 本片視頻共錄製了八種川滇風味菜肴所需的基本調料，有1.油炸辣椒，2.油炸芝麻，3.油炸胡麻,4.油炸罌粟籽， 5.花椒粉，6.八角粉，[閱讀全文]
(2020-02-24 15:31:58)
有人說在雲南豆腐的吃法有100種，今天分享一道我的家鄉美食：豆腐圓子，這道菜以其美味及豐富的營養在
滇東北地區特別受歡迎，可作家常菜配米飯或上班帶菜，也可作宴席菜肴。
我外公是我們家鄉的名廚，我小的時候，我外公手把手教我做菜，這是他老人家教我的其中一道菜。
溫馨提示：1.食材新鮮很重要2.成品要滑嫩而不散
謝謝點看！
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(2020-02-16 20:54:17)
元宵節最具代表性的美食就是湯圓了，湯圓年年做，餡料也是五花八門，根據當地的食材，今天分 享三種餡心的湯圓。1.蠶豆洗沙餡用去皮的蠶豆做洗沙，炒豆沙的過程真是省時省力，一次可以多做 用於做其他點心。2.花生餡心這是我們家經常做的一種餡，因為家裏經常都有花生漿放著。特別簡單 方便還美味。3.香腸餡心湯圓在我的家鄉雲南經常會用火腿來做[閱讀全文]
(2020-02-16 20:28:50)
元宵節是中國的傳統節日，我的家鄉把過元宵節，叫做過大年，因此每家都很重視元宵節的晚餐。 今年元宵節正好不上班，買到了一個菠蘿，我就用菠蘿和家裏的一些食材，做了一桌元宵節的晚餐。本視頻主要講菠蘿飯的做法。菠蘿飯就是利用菠蘿作為容器。裝入切碎的菠蘿和煮熟的糯米及蠶豆洗沙，菠蘿飯有菠蘿的濃鬱香味和糯米的清香，糯米的軟糯和蠶豆洗沙的甜沙[閱讀全文]
(2020-02-05 21:33:18)
近兩個星期以來，微信群裏朋友圈裏大家都在發關於新型冠狀病毒的內容，看到這些心情特別的沉重，為疫區的人們祈禱吧！祈禱瘟疫趕快過去！ 大學同學群裏也聊到昆明的菜價漲了很多，而且大家都不出門，想出去買菜也不大方便，於是有同學就在家就裏用豆芽機發豆芽，沒有豆芽機的同學就想知道怎樣在家發綠豆芽？正好我前幾天錄了發綠豆芽的視頻，今天終於製作完[閱讀全文]
(2020-01-26 13:25:03)
朋友們過年好！ 第一次在私房小菜發帖分享，更多的是向大家學習。 《冬天在家裏水培豌豆苗》 寒冬臘月在我的家鄉雲南正是吃豌豆尖的好時候，特別是過年的時候燙火鍋更是少不了豌豆尖，每當想起豌豆尖的味道，鄉愁就湧上心頭。為解鄉愁，前段時間就在家用水培了豌豆苗，味道與家鄉的豌豆尖一樣，就是小了點，我家領導拍了豌豆苗的照片發了朋友圈，好幾個朋[閱讀全文]
(2020-01-18 16:53:51)
《小蜂鳥點點獲救成長記》（下）視頻及其背後的故事：九月二十四日，點點來我們家第20天了，點點一天比一天飛得好，這當中還有一次有驚無險的離家出走，那天飛到我家後院一棵柏樹上，就再也飛不動了，被救回來以後又饑又渴，這又給我們上了一課。點點還不能放出去，鄰居把他家鳥籠也送過來，但我們最終還是沒有選擇使用鳥籠，因為點點最終是要放歸[閱讀全文]
(2019-12-31 18:43:57)
經過近兩個月的整理《小蜂鳥點點獲救成長記》（上）在我家領導的幫助下終於完成了，能與點點親密接觸朝夕相處一個月，且拍到點點萌萌噠的 鏡頭，心中充滿了感恩！ 今天在YouTube上有了我自己的視頻頻道【Muwa木瓦】，《小蜂鳥點點獲救成長記》（上集）就成了我的第一個視頻，當我們在家中大電視上 觀看時，覺得點點真的是可愛漂亮！希望我的這個小小微電影給[閱讀全文]
(2019-12-28 09:50:14)
好久沒來，向新老朋友問好！ 2019年9月攝於賓州 2019年9月4號那天下午，正是我們這兒夏末初秋的好天氣，鄰居家小姑娘手裏捧著一個baby蜂鳥，在她的家長帶領下來到 了我們家並講述了baby蜂鳥的由來：他們家旁邊一棵高高的橡樹上掉下來兩隻Baby蜂鳥，其中一隻已經死了，另一隻掉在地上 已是奄奄一息，他們趕快救起這隻小生命，鄰居們都知道我們喜歡蜂鳥，希望我們能[閱讀全文]
(2019-06-29 15:27:33)
