《THESURRENDEREXPERIMENT》的作者是MichaelAlanSinger，中文版《臣服試驗》，是作者的真實人生經曆，朋友推薦給我，是一本拿得起、放不下的書，隻是裏麵的內容對我來說完全不可模仿。 開篇時Michael是個在校經濟學博士生，某一天忽然察覺到自己的腦子裏在不停的講話，很聒噪，他非常不喜歡，想要讓聲音停下來，於是開始做了meditation－－冥想。他的冥想靈修進步飛快，很快就[閱讀全文]
少有人的路
如果不能按自己想的方式活，就按自己活的方式想。有的人因為多讀書變得謙卑，有的人因為多讀書變得驕傲。
學會欣賞彼此的不同，會享受更廣闊的世界。
我寫寫、你看看、挑著信、試著用。
博文
(2022-01-08 09:33:36)
《THESURRENDEREXPERIMENT》的作者是MichaelAlanSinger，中文版《臣服試驗》，是作者的真實人生經曆，朋友推薦給我，是一本拿得起、放不下的書，隻是裏麵的內容對我來說完全不可模仿。 開篇時Michael是個在校經濟學博士生，某一天忽然察覺到自己的腦子裏在不停的講話，很聒噪，他非常不喜歡，想要讓聲音停下來，於是開始做了meditation－－冥想。他的冥想靈修進步飛快，很快就[閱讀全文]
(2021-11-29 12:55:37)
鮮奶油2杯(heavycream)
白糖2～3tbsp
吉利丁粉1tsp，水1tbsp，浸泡，加熱融化，再晾到室溫，加入微微打發的奶油裏，繼續打發成型。 小高姐配方：鮮奶油2杯、糖1/4杯、香草布丁粉3tbsp，放在一起打發。 鮮奶油1/2杯(heavycream)
白糖1tsp
奶粉2tbsp，全部放在低溫容器裏，打發成型。 心太軟-ChocolateLavaCake(1)
70%朱古力Chocolate-60g=1/3cups(1cupchocolatechips=170g)
牛油Butter-60g=4[閱讀全文]
白糖2～3tbsp
吉利丁粉1tsp，水1tbsp，浸泡，加熱融化，再晾到室溫，加入微微打發的奶油裏，繼續打發成型。 小高姐配方：鮮奶油2杯、糖1/4杯、香草布丁粉3tbsp，放在一起打發。 鮮奶油1/2杯(heavycream)
白糖1tsp
奶粉2tbsp，全部放在低溫容器裏，打發成型。 心太軟-ChocolateLavaCake(1)
70%朱古力Chocolate-60g=1/3cups(1cupchocolatechips=170g)
牛油Butter-60g=4[閱讀全文]
(2021-11-26 09:48:01)
網上看到這個做法，還不錯，略有改變，記錄一下。
https://www.allrecipes.com/recipe/12349/raspberry-pie-iii/ 1派皮
2~3杯raspberries（冰凍或新鮮的12oz）
1/2杯白糖
2½tbsp小西米
1tbsp檸檬汁（我放了1tsp）
¼tspcinnamon桂皮粉
?tsp鹽
1tbsp黃油 做法 把一半的raspberries和除了小西米以外的所有材料放在一個大碗裏，微波爐加熱至融化，攪拌出水後，放入小西米[閱讀全文]
(2021-11-13 17:54:43)
材料：
中筋麵粉3杯
糖3大勺
水、溫牛奶一共1杯
幹酵母粉2小勺
雞蛋2個（如果減一個蛋，需要加1/4杯牛奶）
鹽1/4小勺
融化的黃油2大勺 做法： 將除了黃油以外的所有材料放在盆裏，用橡皮鏟和成軟軟粘粘的麵團，蓋嚴，醒麵10～20分鍾。 加入黃油，用手將麵團揉光滑，再蓋嚴，自然發酵1～1.5個小時，直到麵團發到兩倍大。 排氣，成型，表麵刷[閱讀全文]
(2021-11-12 19:25:51)
煎餅果子麵皮材料和做法：
麵粉、綠豆粉各1杯，水1+3/4杯，攪勻靜放即可。 材料： 3杯麵粉 1tbsp白糖（可免） 1/2tsp幹酵母粉（如果想要更長時間發酵到18個小時，可以減半） 1/2tsp鹽（可以稍微少一點） 1/2杯牛奶，1/2杯+2tbsp溫水 2tbsp融化的黃油 1個雞蛋 方法： 把所有的材料放在一個盆裏，用鏟子攪拌成軟軟粘粘的麵團，蓋嚴，自然發酵~8個小時，直[閱讀全文]
(2021-11-08 12:13:44)
牛肉幹
主料：牛肉500g
配料： 糖2Tbsp，五香粉1/2tsp，咖喱1tsp，辣椒粉1tsp 薑4－5片，八角2個，Cinnamon1/2tsp 生抽3tbsp，料酒1tbsp，蠔油1tsp， 牛肉切厚片，放涼水浸泡半個小時左右。涼水下鍋煮到水微開斷生，洗淨控幹。
同時將所有配料放鍋裏小火熬至粘稠，放入控幹水分的牛肉片攪拌均勻。
烤箱預熱375烤15分鍾，中間翻一次麵。
將烤過的牛肉片放在脫[閱讀全文]
配料： 糖2Tbsp，五香粉1/2tsp，咖喱1tsp，辣椒粉1tsp 薑4－5片，八角2個，Cinnamon1/2tsp 生抽3tbsp，料酒1tbsp，蠔油1tsp， 牛肉切厚片，放涼水浸泡半個小時左右。涼水下鍋煮到水微開斷生，洗淨控幹。
同時將所有配料放鍋裏小火熬至粘稠，放入控幹水分的牛肉片攪拌均勻。
烤箱預熱375烤15分鍾，中間翻一次麵。
將烤過的牛肉片放在脫[閱讀全文]
(2021-11-08 05:37:47)
阿爾貝•加繆（AlbertCamus，1913—1960），法國小說家、散文家和劇作家，1957年，44歲的他獲得了諾貝爾文學獎。這篇微信文章裏摘錄了阿爾貝•加繆的一些觀點，https://mp.weixin.qq.com/s/SYrpZUDlVQIaxGTQMfLeLw，我很喜歡這幾句：
不要走在我後麵，因為我可能不會引路。
不要走在我前麵，因為我可能不會跟隨。
請走在我的身邊，做我的朋友。 當對幸福的憧憬過於急切[閱讀全文]
不要走在我前麵，因為我可能不會跟隨。
請走在我的身邊，做我的朋友。 當對幸福的憧憬過於急切[閱讀全文]
(2021-10-03 14:52:28)
烤雞翅：
雞翅2磅
土豆2~3個，切塊
1tsp辣椒粉
1tsp孜然粉
1tsp鹽
1/4tsp黃薑粉
醃20分鍾，鑄鐵鍋，400F，烤30分鍾。如果隻是雞翅中段，烤20分鍾。棒槌雞腿，烤45分鍾。 翠花排骨方式烤雞翅：鹽，紅糖，蒜粉，辣雞粉醃製雞翅、雞腿至少2個小時。放入烤盤裏，下麵放醋、醬油、水的混合液，鋁箔紙封嚴烤盤，325度烤2小時。 迷迭香烤土豆：
土豆切塊開[閱讀全文]
(2021-09-21 06:55:14)
（微信群裏的摘抄Suwen）
談一下我今天對喜樂心安幾個字的體會。
以前進群的時候看見這幾個字，覺得很傻，認為是一種唯心主義的不現實態度。
今天反倒覺得，喜樂心安很好，甚至是必須的，這不是說你的生活沒有一點難處，而是說無論遇見怎樣的風浪，如果能做到喜樂心安，就有更大的幾率挺過去，等到風平浪靜的日子，能喜樂心安的話就會沒有消耗了隻有積累[閱讀全文]
以前進群的時候看見這幾個字，覺得很傻，認為是一種唯心主義的不現實態度。
今天反倒覺得，喜樂心安很好，甚至是必須的，這不是說你的生活沒有一點難處，而是說無論遇見怎樣的風浪，如果能做到喜樂心安，就有更大的幾率挺過去，等到風平浪靜的日子，能喜樂心安的話就會沒有消耗了隻有積累[閱讀全文]
(2021-09-17 07:41:11)
女兒今年上大學二年級了，搬到帶廚房的公寓裏。在爸爸的支持下，把我那輛的白色HondaCRV開走了。 星期二的早晨女兒打電話說這個周末想要回家，有一些東西要拿、要買、要和我商量等等。雖說是單程三個半小時，我有點心疼女兒獨自開車辛苦，但也沒覺得有什麽太大的問題，開學時也是她自己開過去的。白天和朋友聊天提了一下女兒周末回來，朋友建議我把她需要的東[閱讀全文]
