你說，這人啊，一日三餐，早餐可免，午餐可略，唯獨這晚餐馬虎不得，是吧？
來來來，介紹一下我的晚餐：[香幹芹菜牛肉]
材料：五香豆幹，中國芹菜，牛肉，薑，紅羅卜（可有可無）
[準備]
*牛肉，斷肉紋切片，越薄越好，然後加入生抽、糖、料酒、孜然粉少許、生粉、老抽少許，伴均；
*芹菜去葉洗淨切段；
*豆幹切條，薑切絲，紅羅卜切絲（配色用）[閱讀全文]
懶人懶食法(美麗家的廚房)
“懶人懶食法”係列，全是自己亂做亂吃，沒有經過任何人或者書本的指導，如果有誰路過經過，覺得我的做法有不合規矩的，請明言~~
博文
(2006-12-02 20:45:15)
你說，這人啊，一日三餐，早餐可免，午餐可略，唯獨這晚餐馬虎不得，是吧？
來來來，介紹一下我的晚餐：[香幹芹菜牛肉]
材料：五香豆幹，中國芹菜，牛肉，薑，紅羅卜（可有可無）
[準備]
*牛肉，斷肉紋切片，越薄越好，然後加入生抽、糖、料酒、孜然粉少許、生粉、老抽少許，伴均；
*芹菜去葉洗淨切段；
*豆幹切條，薑切絲，紅羅卜切絲（配色用）[閱讀全文]
(2006-12-02 20:44:41)
今天的午餐晚餐很簡單，伴了個香菜鹹筍、蔥花炒蛋、清炒菜心，就不多提了，倒是這個小菜值得說幾句。
［五杯鴨掌］
*鴨掌洗淨（重要的是指甲要去掉，不然就惡心啦~~如果用手摘不掉，用刀背在指甲處輕輕一磕，指甲就應聲而掉的~~），過滾水，去血水腥味，冷水洗淨；
*“五杯”指的是五種調料，不管杯大杯小，都各一杯，視材料多少而定：糖，生抽，料酒，[閱讀全文]
(2006-12-02 20:44:14)
又餓了，晚飯時間到~~
[A]清蒸魚
*去鱗洗淨，在厚肉處劃開，抹一點兒鹽，抹一點兒生粉，加一點兒料酒；
*蔥切大段，墊在魚塊的下麵（相當於把魚淩空架起來，這樣魚可以上下均勻受熱），放薑絲；
*放入微波爐，高火，4分鍾，拿出來視察一下；
*加生抽，油，在魚塊上麵加香菜，再次放入微波爐1~3分鍾（時間視魚的大小情況來定，這次的塊頭大，所以時間稍[閱讀全文]
(2006-12-02 20:43:30)
[A]伴西蘭花
*西蘭花洗淨，切成塊；
*加點水，微波爐高火3分鍾（時間取決於各人口味，如果願意吃軟的，多打2分鍾，我喜歡吃爽口的，3分鍾足矣），取出後過冷水；
*紅羅卜切絲（這個就隨意了，我這是為了好看）；
*加鹽，糖，生抽，辣椒，陳醋，香油，伴在一起，幾分鍾後，味道就可以很好了~~
[B]鹵雞珍
*雞珍洗幹淨，重要的是去掉上麵的肥膏；
*過[閱讀全文]
(2006-12-02 20:42:47)
在國外，心裏多少有點抵觸國外的食品，甚至有那麽一丁點兒的瞧不起，覺得他們那也叫食物啊？特別是在一個有點兒規模的西餐廳打完工後，更甚。嗬嗬，有點兒偏激羅。
一直不喜歡吃三明治，一個是因為麵食，一個是因為曾經有一段時間天天做了三明治帶午餐，以至聽到“三明治”就會打個冷戰~~
偶爾吃吃卻是無妨，介紹一下自己的做法。
吃，講究的是色香味俱[閱讀全文]
(2006-12-02 20:41:47)
1，清炒菜心
這個不用說了吧？就是把菜心洗淨摘段，蒜容炒之~~
（菜本身就有鮮味，加鹽就足夠了，加味精是畫蛇添足了。）
2，紅燒雞翅
（這個之前寫過的，詳情請看：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=1844）
3，水果沙拉
其實就是把自己喜歡吃的水果去皮切顆，這次的是：香蕉，橙子，獼猴桃，西紅柿，紅羅卜，草莓。最後伴上一點saladdressi[閱讀全文]
(2006-12-02 20:40:09)
中午窮對付，又下了個麵條，天天麵條麵條，吃得我胃要轉筋了，再加上今天的麵條煮得有點過，特別的難吃。這麵是越吃越多，本來半碗的，泡成了一整碗了，唉，勉強吃了1/3，最後剩的還是倒掉了……
到了超市，轉了幾圈，吃什麽好呢？一眼看到肉部那一大坨的紅肉，走近一看，是牛展（是“月展”，但字庫裏沒有，就用“展”字代替了），也好，正好用來鹵，買了一[閱讀全文]
(2006-12-02 20:39:34)
冰箱空空如也，在太平裏逛了幾圈，不知道吃什麽好。突然有個日本女孩問我芝麻油的事，她說是用來包餃子的...突然我也想吃起餃子來，向來不願意吃店裏賣的速凍餃子，總信不過那裏麵的餡，不想吃出人體的某部分來。
決定了吃餃子，接下來的事就好辦了，買了半肥瘦的肉糜，沒有韭菜，買了大白菜，好大一顆，買了現成的餃子皮。
現在邊吃餃子邊上傳些圖片。
閱讀全文]
(2006-12-02 20:38:27)
一個人吃飯，挺頭痛的。到外麵去吃吧，不值，又不一定能吃得上想吃的；自己做吧，又嫌太麻煩，通常做半個小時，5分鍾就吃好了，感覺特別的沒意思。因此，就總琢磨怎麽做才能簡單省事，還要營養均衡。
今天的晚餐，mussle青菜湯，紅燒雞翅，後者是用微波爐做的，特此介紹如下。
（1）雞翅洗淨，加入少許鹽，少許糖，少許生抽，少許老抽（隻為上色），少許料[閱讀全文]
