春節的記憶 司徒
小時候，每逢春節，家裏總是彌漫著濃濃的年味。我最深刻的記憶之一，便是祖母親手製作的油角。那時候，物資匱乏，麵粉和油都很珍貴，所以這些油炸食品——油角、蛋散，便成了難得的美味。炸製時，金黃酥脆的油角在熱油中翻滾，散發出陣陣香氣，而屋外，鞭炮聲此起彼伏，為這團圓的時刻增添了歡樂的背景音。除了美食，孩子們最期待的，還有長輩們發的紅包。接過紅包時，心裏滿是喜悅，不僅因為裏麵包著壓歲錢，更因為它承載著長輩的祝福和新年的好運。
年夜飯是一年中最豐盛的一頓。無論生活如何節儉，這一天的餐桌上總會有魚、有雞，寓意著年年有餘、吉祥如意。還有一道傳統年菜，雖然我已記不清所有的食材，但依稀記得其中有發菜，因其諧音“發財”，寓意新年的好兆頭。還有蠔豉，因“蠔”與“豪”音近，象征富貴興旺。此外，還有一道菜叫生財，我想這個名字的寓意，應該是希望在新的一年財源廣進吧。搭配冬菇、蝦米、豬肉等食材，共同烹製出一道美味又寓意美好的菜肴。
後來我們來到美國，依然保持著這一傳統。每逢春節，我們依舊會給孩子們發紅包，並向朋友們介紹這一習俗，我們稱它為Lucky Money。雖然身處異國他鄉，但這一份傳承，讓春節的氛圍依然溫暖而熟悉，讓我們在異鄉也能感受到濃濃的年味和文化的歸屬感。
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