你們做咖喱牛肉用什麽樣的咖喱?

前陣去中國店買的日本gold curry。

今天做了咖喱牛肉, 那個味道真和中藥很像。閨女一口不吃, 全程捏著鼻子。最後吃一大碗方便麵。

是不是買的不對啊? 餐館吃的沒有這麽強的味道。

 

所有跟帖： 

• 我就是用這種咖喱啊，我覺得很好吃，但是大娃不吃 -兩女寶媽- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 19:59:29

• 我買的mild的。可能放多了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:00:32

• 我買spicy的 -兩女寶媽- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:01:42

• 用上海的咖喱粉，那個味道我最喜歡，很柔和，不衝的那種。牌子叫維加，我隻吃這種，吃不慣其他的 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:00:58

• 回頭找找看 -兩女寶媽- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:02:17

• 送個照片? 你是大拿。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:06:23

• 好的，我去找來，我女兒也非常喜歡這個，我教會她做咖喱雞肉飯，其實日本人的咖喱是早年（30年代）從上海傳過去的 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:08:05

• 你也教教我那個咖喱雞肉飯吧。我現在就想一鍋燴, 省事。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:09:29

• 我一般用thigh 雞肉切1寸見方小塊，用鹽酒和澱粉上漿，土豆和胡蘿卜切類似的小塊（圖） -米奇的廚房- ♂ (382 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:14:50

• 多謝, 這個適合我這種不喜歡做飯的。這個咖喱粉這買不到吧。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:18:09

• 我國內托人郵寄過來的，我們這裏的中超沒有，加州NY不知道有沒有，TEMU上你去看看有沒有 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:19:28

• 好的。菜譜收藏了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:22:21

• 對，我的印度咖喱雞（chicken Tikka Masala），也得用雞大腿肉，吃起來有彈性，比雞胸肉好吃。 -Pilsung- ♂ (165 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:27:25

• 還好吧，用刀去肥肉很快的 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:28:35

• 我都買去骨的chicken thighs。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:31:35

• 現在Costco經常沒有啊 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:35:10

• 我這到是沒斷貨。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:36:13

• 我就是買去骨的呀，但是總會有黃色的一圈肥油。我對於肥肉非常挑剔，一定要剔幹淨了才能切。 -Pilsung- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:37:50

• 主要就是兩邊啊，切掉就好了，中間一點點就算了，炒的時候油可以少加點 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:42:21

• 味道太重了, 中藥味。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:23:01

• 我一整盒加進去了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:35:38

• 用泰國咖喱 -fakegreen- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:07:27

• 我也是超級簡單，無腦操作 -yzhl888- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:19:13

• 木蘭媽堪稱模範媽。 開明，深明大義還不斷做好吃的。。。哈哈哈 -土無垠- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:08:45

• 哈哈哈, 這個評價好像按錯人頭兒了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:10:18

• 你肯定放多了。我家就用這個，招待老外，都很喜歡，臨走還把剩下的打包了。 -TYTOU- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:30:19

• 我覺得也是。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:32:04

• 這主意不錯。學習了。 -籬笆08- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:33:19

• 洋蔥加了, 下次加椰奶試試。成了泰餐了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:35:09

• 下次一定試試你這個菜譜。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:46:51

• 啥時候放米飯啊？ -籬笆08- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:53:18

• 加牛奶味道也不錯 -rr6mumu- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 22:27:17

• 我照這個做，小孩每次回學校都會帶幾頓的 -oops_yz- ♀ (194 bytes) () 04/27/2023 postreply 22:05:57

• gold curry半盒就好 咖喱要看各人口味 多試幾種 我比較喜歡印度咖喱粉 -jujubug- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 22:48:00

• 紅/黃/綠咖喱都行。你的估計放太多了，可加些牛奶，糖，椰奶，蕃茄醬等補救 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/28/2023 postreply 03:40:00

• 下次用油咖喱，味道比粉好很多。也不會放過頭 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/28/2023 postreply 03:42:00

• 我發現印度飯館的咖喱雞好吃，貌似加了西紅柿和糖，紅紅的沒那麽衝 -新年好運- ♀ (0 bytes) () 04/28/2023 postreply 04:02:00

• 我問過一個泰國人煮咖喱要買野子醬就是越南超市裏有的，要用工具打開的，濃的，專門煮東西的，用那個一瓶和相同的水。咖啡煮混合，最後放 -恐龍美人- ♀ (0 bytes) () 05/01/2023 postreply 17:55:00