我一般用thigh 雞肉切1寸見方小塊，用鹽酒和澱粉上漿，土豆和胡蘿卜切類似的小塊（圖）

洋蔥少許切碎，油鍋下雞肉，變色加洋蔥，稍微炒一下，加入所有配菜，加咖喱粉，酒，鹽，糖少許，加水燒到土豆開始有一點點酥了，收汁到留合適的量即可。澆在飯上非常好吃。她每次至少吃一碗飯下去

 

所有跟帖： 

• 多謝, 這個適合我這種不喜歡做飯的。這個咖喱粉這買不到吧。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:18:09

• 我國內托人郵寄過來的，我們這裏的中超沒有，加州NY不知道有沒有，TEMU上你去看看有沒有 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:19:28

• 好的。菜譜收藏了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:22:21

• 對，我的印度咖喱雞（chicken Tikka Masala），也得用雞大腿肉，吃起來有彈性，比雞胸肉好吃。 -Pilsung- ♂ (165 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:27:25

• 還好吧，用刀去肥肉很快的 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:28:35

• 我都買去骨的chicken thighs。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:31:35

• 現在Costco經常沒有啊 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:35:10

• 我這到是沒斷貨。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:36:13

• 我就是買去骨的呀，但是總會有黃色的一圈肥油。我對於肥肉非常挑剔，一定要剔幹淨了才能切。 -Pilsung- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:37:50

• 主要就是兩邊啊，切掉就好了，中間一點點就算了，炒的時候油可以少加點 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:42:21