初榨橄欖油用來炒菜的話，跟直接吃效果一樣嗎？如果一樣，炒菜油放多一點就心安理得了：）

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• 這個不太懂。好像說炒菜油溫超過120度，初榨橄欖油的抗氧化物質會被明顯破壞 -杏核眼- ♀ (93 bytes) () 10/06/2024 postreply 12:34:07

• 初榨橄欖油不耐高溫最好不要用來炒菜 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 13:06:00