烤包子

新疆烤包子

麵粉半斤，雞蛋兩個，牛奶適量，鹽，糖一點。

攪拌機攪勻，醒麵。

醒麵期間做肉餡，新疆是用羊肉切小塊，我沒有用羊肉，用的是牛肉餡，加洋蔥，香菜，胡椒粉，鹽，糖，料酒。

然後麵團切小劑子，擀薄，包餡，收口朝下，墊烘焙紙。

烤箱預熱450F度， 烤15分鍾，

包子表麵金黃取出。

賣相和味道都不錯。

根據新疆人介紹，和麵放牛奶和雞蛋，烤時不容易裂口，還有就是入烤箱時包子麵上撒糖水，一不容易裂口，二表麵金黃，這個烤包子就是簡單易做。

所有跟帖： 

• 謝謝！這正是我想要的方子。 -快手廚房- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 15:36:14

• 烤包子，讚！ -雲在天上- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 16:08:31

• 查了一下，真不錯 -德州_農夫- ♂ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 16:43:30

• 請問：烤包子和麵時不用加酵母粉嗎？另外醒麵需要多長時間？非常感謝分享方子！！ -Bluemountains- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 07:43:13

• 不用發麵 -牛刀常試- ♂ (82 bytes) () 11/08/2018 postreply 09:02:08

• 太感謝啦！！最怵頭發麵，總也發不好，這個方子太適合我這笨手了! -Bluemountains- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 11:44:34

• 真香啊 -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 11:35:20

• 特色美食 -可愛小學生- ♂ (26 bytes) () 11/08/2018 postreply 18:15:56

• 哈哈哈，這賣相？哈哈哈哈，也敢叫包子！不過味道應該不錯。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 19:23:52

• 可以壓平做成餡餅嗎？感覺那樣吃起來方便些 -Free9- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 22:41:40