你吃過芝士蛋糕，也吃過蛋撻，但你試過紅薯芝士撻嗎？
它不是蛋撻，但有著蛋撻般的外皮；
它不是芝士蛋糕，但口感醇厚細膩；
它不是紅薯餅，但紅薯的香甜在其中完美融合！
它不是椰蓉馬卡龍，但椰香與紅薯的搭配，層次分明，獨具風味！
這款“四不像”紅薯芝士撻，融合了紅薯的自然甜香、奶油芝士的濃鬱醇厚、酥脆撻皮與椰蓉的獨特風味，關鍵是——它更健康！
- 比紅薯餅更輕盈，不加糯米粉，口感綿密不粘牙；
- 比芝士蛋糕更穩定，紅薯泥讓餡料不塌陷不開裂；
- 比蛋撻更特別，無牛奶，用乳糖不耐友好的cream cheese，也能安心享用；
- 比椰蓉撻更驚喜，撒上椰蓉，入口即是淡淡椰香+紅薯的溫潤甜味！
為什麽你一定要試試這款紅薯芝士撻？
0失敗，做法簡單，隻需拌一拌，倒進撻皮，進烤箱，輕鬆搞定！
健康加分，少糖低油，紅薯富含膳食纖維，吃著無負擔！
冷熱皆宜，剛烤出爐鬆軟香濃，冷藏後口感更紮實，像極了輕乳酪蛋糕！
小巧便攜，適合聚會or下午茶，一口一個，幸福感爆棚！
配料（可做20個）
1 個大紅薯（約 1 磅，蒸熟後去皮）
1 杯奶油奶酪（250g）
1/4 杯糖（50g）
1 個雞蛋
撒表麵用的芝士 or 椰蓉（適量）
20 個現成撻皮（大統華的中式撻皮比沃爾瑪的西式Tart Shells更好吃！）
製作步驟（詳見1分鍾視頻）
00:00 前情提要——來看看加拿大的雪！
00:11 紅薯準備——蒸熟搗成泥，軟糯香甜！
00:42 製作餡料——紅薯泥+奶油奶酪+糖+蛋，攪拌均勻！
01:04 填充撻皮——撒芝士 or 椰蓉，送進烤箱！
01:25 品嚐時刻——熱吃綿密，冷藏更有層次感！
比蛋撻更特別，比芝士蛋糕更健康，這款紅薯芝士撻等你來挑戰！
喜歡奶香的撒芝士，喜歡清香的撒椰蓉，選你所愛！
健康又零失敗，快來試試吧！
小貼士：
如果撒芝士，建議在進烤箱前撒上，這樣烘烤時芝士能充分融化，口感更香濃。
但如果撒椰蓉絲，建議出爐後再撒，這樣能更好地保持椰蓉的潔白色澤。
