試試用草莓做司康鬆餅吧，口感鬆軟透著草莓香，下午茶絕配小點心（圖文＋視頻）

夏天來了，新鮮草莓就要大量上市了，快試試這個好吃的［草莓司康鬆餅］，口感鬆軟透著草莓香，配上一杯咖啡或者紅茶，讓你的下午茶頓時錦上添花！

用料表：

低筋麵粉250克

白糖40克

無鹽黃油60克

食鹽1克

泡打粉7克

草莓100克

雞蛋1個

淡奶油100克

一、要想司康口感鬆軟，和麵手法是關鍵，黃油粒直接加入麵粉中搓揉，在加入草莓顆粒混合均勻

二、雞蛋和淡奶油混合均勻加入，攪成大麵絮，抓捏成團，整形後切成三角塊狀

三、放入提前預熱好的烤箱，170攝氏度烤五分鍾後刷牛奶，繼續再烤23～25分鍾,中途視情況可加蓋錫紙

出爐後自然冷卻一下，撒上糖霜即可享用，口感鬆軟超好吃，英式下午茶絕配小點心，而且100％零失敗！

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所有跟帖： 

• 加了草莓好漂亮！早餐搭配牛奶也很好哦 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 05/13/2023 postreply 14:48:03