據說波蘭香腸是哈爾濱紅腸的海外平替？其實，人家才是祖宗。 （圖文）

據說波蘭香腸是哈爾濱紅腸的海外平替？其實，人家才是祖宗。去了local的一家小肉店，裏麵掛了十幾種波蘭香腸（Polish Kielbasa). 

 

買了店員推薦的最受歡迎的Rzeszowska Kielbasa ($6.99/lb). 還買了外表誘人的Salceson Bialy ($8.99/lb). 

 

 

這個Salceson Bialy看上去很像我們的水晶肉啊。

 

Rzeszowska Kielbasa 味道不錯。

 

Salceson Bialy的顏值比味道好。太鹹了，也不香。

 

用Costco的有機豆腐做的鹵豆腐，下酒好菜！

 

來張全景。

 

居有竹，食有肉，飲有酒！

願天下太平，歲月靜好！

這世間，美好遇見美好！

祝大家節日快樂！

 

所有跟帖： 

• 讚美心香腸文，波蘭香腸在世界香腸排行榜上鼎鼎大名。 -丹哥- ♂ (123 bytes) () 07/04/2023 postreply 08:13:58

• 廚神謬讚！向您學習了很多！非常感謝您！祝您節日快樂！ -美心- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 09:19:01

• 自從在美國超市的香腸裏吃出一根白雞毛，朕就再也不吃香腸了 -轉帖司令- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 09:03:17

• 看來哪裏都一樣。還是自己做的最幹淨！ -美心- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 09:20:21

• 哈哈哈，白雞毛已經是很好的了，我女兒吃壽司吃到過小蟲子 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 14:24:43

• 從此我再也吃不下壽司 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 14:26:23

• 這個香腸好吃，and小豬照片有趣。 -紅石榴花- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 17:05:11

• 紅石榴花好，很高興這裏見到你！ -pandashifu- ♂ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 10:53:13

• 也就是這種正宗小店裏的還有各種傳統波蘭香腸 -lzr- ♀ (114 bytes) () 07/04/2023 postreply 19:09:27

• costco有一種細長的紅腸， 一包12根。 覺得很像。 能分享鹵豆幹的食譜嗎？ -greenonion- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 19:42:55

• 請見內. -美心- ♀ (751 bytes) () 07/05/2023 postreply 09:49:14

• 謝謝啦。 我看圖裏像鹵製豆幹， 其實是燒豆腐的做法。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 07/06/2023 postreply 16:39:11

• 我也找到一家分常棒的波蘭小店，常去買“正宗”哈爾濱紅腸，味道非常好。等有空去一下你這家，比較一下。 -pandashifu- ♂ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 10:51:19

• Costco就有Kielbasa，極便宜一大包。幾年前忍不住饞蟲淘了點秋林的來吃，味道沒有啥區別，又貴 -shakuras2000- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 14:18:21

• 哈爾濱秋林紅腸跟啤酒是絕配。 -liu-fu- ♂ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 15:35:00

• 哈爾濱紅腸源自立陶宛，不是波蘭。 -dengzc1971- ♂ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 17:33:39

• 願聞其詳, 我對曆史很感興趣。是上世紀初老毛子帶來的是肯定，但這些老毛子應該大多是波蘭猶太人，據我所知。 -pandashifu- ♂ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 18:05:59

• 據說是修中東鐵路時來華的立陶宛人開了第一家灌腸廠，不過立陶宛當時隸屬俄羅斯，好多哈爾濱人誤以為是俄羅斯風味。 -dengzc1971- ♂ (444 bytes) () 07/05/2023 postreply 18:39:12

• 謝謝回答。猶太人不吃豬肉倒是真的。 -pandashifu- ♂ (0 bytes) () 07/06/2023 postreply 13:01:54

• 波蘭香腸有名，沒吃過，不過感覺法國、德國香腸比較好吃，哈紅腸也好吃，特別是金牌質量的 -無法弄- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 17:48:09

• 哈爾濱的真實曆史被人為的掩蓋了 -JustWorld- ♂ (5012 bytes) () 07/05/2023 postreply 19:44:35

• 上海的猶太人更多，哈爾濱可能就是比例大點 -shakuras2000- ♀ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 12:55:42

• 目前，中文媒體的報道有很多是不真實的，甚至顛倒黑白，當時的上海是日本占領，與中國政府毫無關係 -JustWorld- ♂ (609 bytes) () 07/07/2023 postreply 20:40:18

• 買回來直接切了吃？不放烤箱烤一烤？ -Waterchase- ♀ (0 bytes) () 07/06/2023 postreply 08:03:38

• 是的。直接切了吃. -美心- ♀ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 03:42:42