今天和大家分享一道三文魚的新吃法，幹燒三文魚。這道菜做法簡單，味道豐富，肉質鮮嫩，營養健康，保證好吃到連湯汁都不會剩。
Ingredients:
帶皮三文魚 1.6磅 -- Salmon with skin on, 1.6 lbs
胡蘿卜絲 適量 -- Shredded Carrot, appropriate amount
青辣椒絲 適量 -- Shredded green chili, appropriate amount
蔥絲 適量 -- Shredded green onion, appropriate amount
香菜 適量 -- Coriander， appropriate amount
雞蛋 1個 -- 1 Egg
調料：
料酒 1杯 -- 1 cup cooking wine
生抽 4大勺 -- 4 tbsp light soy sauce
老抽 1/2大勺 -- 1/2 tbsp dark soy sauce
白糖 1小勺 -- 1tsp sugar
香醋 1大勺 -- 1tbsp vinegar
