大家四川泡菜水一直保留嗎？

傳統上據說多年沿用，從來不倒掉。但人家那是用的正宗泡菜壇子，請問在網上用玻璃罐子學做的，也能這樣做嗎？大家都保留了多久呢？

所有跟帖： 

• 我家是amazon買的玻璃壇子，差不多1-2個月把下麵的沉澱倒掉，加一些清水，每次加菜的時候要加鹽，1月份起的壇子一直延續著 -大瓊Holly- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 14:37:13

• 我也是用的玻璃瓶子，下麵可以看到白色沉澱，覺得應該是鹽，請問從上麵怎樣倒出底部沉澱？謝謝！ -想上班- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 20:52:36

• 我家20多年了，越泡越香~~~有鏈接為證：） -山菊花- ♀ (230 bytes) () 09/28/2020 postreply 19:20:21

• 玻璃瓶放冰箱，大概2年了，不過因為泡紅蘿卜，已經變成紅色湯汁了。 -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 03:01:51