今天英文廣播聽到一個“新”的蔬菜水果健康排行榜，查了一下是11年前的

不記得本壇討論過這個，比較有意思的是，排在第一位的是watercress，中國超市叫做西洋菜，我買它是用來代替薺菜包餛飩。第二名是我們常吃的中國大白菜。難以想象的是grapefruit （西柚）和sweet potato （紅薯/白薯）分別是倒數第一和第二。

https://www.cdc.gov/pcd/issues/2014/13_0390.htm

 

所有跟帖： 

• 哈，Kale不在前麵。多年前讀過一篇報道講Kale是如何market成與健康飲食劃等號的綠菜。後來就不再吃它。太難吃了。 -seabreeze66- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:30:51

• kale用開水燙一下，擠幹水分，切細細的，放香油幹辣椒，蒜末生抽涼拌，很好吃。還可以包餃子。 -yhr- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:51:49

• 謝謝了，行雲流水似地就出了一道菜 -seabreeze66- ♀ (167 bytes) () 12/11/2025 postreply 07:59:27

• 隻有嫩的才行，否則不好下咽。我猜包包子也許行。 -加蘭- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 09:09:45

• 我固定每周做一次濃湯，就是用kale, 煮好打碎，沒有啥難下咽的 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 09:37:14

• 又是一好主意！ -seabreeze66- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 10:20:02

• 自己種的kale很嫩，口感似菠菜，快炒加蒜蓉。幾個月後長岀來的葉子就老了跟商店賣的似的，重新種就好了 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 11:17:00

• 做鹹肉菜飯挺好吃的 -SleepyLagoon- ♀ (0 bytes) () 12/12/2025 postreply 04:46:19

• 以後大白菜會賣得更貴了。我還挺喜歡吃 chard -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 08:44:44

• 十字花科的菜我常買，就是因為說是健康。 -加蘭- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 09:12:33

• chard 非常好種，不招蟲。kale 招蟲。看到了嗎？ 蒲公英緊挨kale -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 10:19:59

• 看到了。我也喜歡吃蒲公英，但是現在也貴了 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 10:27:04

• 吃膽固醇藥的不能吃grapefruit （西柚） 藥瓶都標上了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 09:47:38

• 你給的是2014 年的，最新的呢？想看最新的。牛油果？！ 估計這個表已經過時了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 10:01:31

• 我沒見過這個2014年的表，後悔吃了很多紅薯，不過今年秋天開始已經不吃了。怎麽沒看見蘆筍和土豆的排名？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 10:10:15

• 記憶中這個西洋菜曾列入不能吃的好像是說長在髒水帶菌，不知道有誰看到沒有(⊙o⊙) -Jane11- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 10:19:00

• 曾經最喜歡清炒煮湯打邊爐 -Jane11- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 10:21:00

• 有兩次發現有微小的像釘螺的東西 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 11:03:17

• 西洋菜種在水地會有水蛭，洗的時候都會看見，一定要煮熟透 -似曾相識- ♀ (0 bytes) () 12/12/2025 postreply 03:38:23

• Onion, garlic 從前不都是被列在抗癌super 食物麽，怎麽都沒有出現呢？ -今年蘋果樹- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 10:27:18

• 紅薯也被說成是抗癌的，估計都是國人編的，老外不吃紅薯。南瓜比紅薯好嗎？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 10:34:46

• 老外吃紅薯的 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 12:36:06

• Thanksgiving dinner -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 14:09:42

• 其實我本人不相信這種排名。 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 11:03:57

• 如果不是隻吃素的，要說營養，當然首選肉類，營養比植物高，全麵，過敏反應少,並且易被吸收，我吃蔬菜是看中它的低熱量（相較於 -風嘯嘯壯士- ♂ (27 bytes) () 12/11/2025 postreply 11:06:09

• 我吃蔬菜是為了少吃水果，從控糖考慮。我不喜歡吃蔬菜， 才改，今年秋天才改。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 11:22:57

• 我知道多吃蔬菜少吃水果是對的，但是水果的誘惑難以抵擋 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 17:41:46

• 胡蘿卜不在內，藍莓也是 -波粒子3- ♂ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 20:15:45