我也不看好區分所謂胃溶型的草酸和腸溶型的草酸,估計不是可取的辦法。
能做的估計就是不要過量食用堅果,特別是杏仁、核桃,腰果和核桃的草酸含量類似,但我估計腰果可能好點,因為核桃口感更澀。
https://ucikidneystonecenter.com/wp-content/uploads/2020/06/Oxalate-Content-of-Foods.pdf
你的提醒堅果草酸含量高,很有益處,以前沒有留心。
我也不看好區分所謂胃溶型的草酸和腸溶型的草酸,估計不是可取的辦法。
能做的估計就是不要過量食用堅果,特別是杏仁、核桃,腰果和核桃的草酸含量類似,但我估計腰果可能好點,因為核桃口感更澀。
https://ucikidneystonecenter.com/wp-content/uploads/2020/06/Oxalate-Content-of-Foods.pdf
你的提醒堅果草酸含量高,很有益處,以前沒有留心。
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