《寶煲家常》…雞汁百頁、香糟毛豆、手扒羊肉、鮑魚鴨掌

 雞汁百頁包

原料；薄百頁一包，青菜小把，肉末少許，雞湯一碗，鹽、糖…… 先將青菜過熱水燙至半熟，瀝幹水份切碎，拌入豬肉末、加鹽、少許糖拌勻包入百頁中，製成百頁包，放入湯碗中，加入雞燙上籠蒸20分鍾，取出裝盆即成，

再上幾道家常小菜，但願您也喜歡，祝大家周日快樂！

香糟毛豆；毛豆略煮即刻衝涼瀝幹，加入糟鹵泡4小時即可

手扒羊肉；超簡單的下酒小菜，羊胸排一塊，順骨切條、直接水煮，加鹽、洋蔥、薑、紅蘿卜即成，原汗原味帶有一種野性的美味……

鮑魚鴨掌

鮑魚幾隻，鴨掌幾對，沐浴淨身，家存老鹵煲製即可

謝分享！

所有跟帖： 

• 太見功底了，沙發，沙發！！ -JC*- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:08:04

• 這就給您上茶去 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:09:23

• 寶哥的板凳勝過沙發！ -弄堂寶貝- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:09:51

• 先坐再看！正在寫貼呢。。。 -弄堂寶貝- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:10:30

• 等你的十大報告 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:11:52

• 寶貝辛苦了 -bdyy- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:57:20

• 鮑魚，我之所欲也；鴨掌，我之所欲也。 -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:15:51

• 二者均可得兼，求魚而取掌者也.......哈哈，握手握手 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:22:02

• 沒想到手抓羊肉並不難做，學習了。謝美貼！ -aitea- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:55:18

• 謝分享，真的好簡単 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 11:25:51

• 香糟毛豆好吃，下次俺試一下。謝寶哥 -bdyy- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 22:56:17

• 同謝 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 11:27:36

• 都是好吃的，請打包空投吧：－）） -醜－醜- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 23:57:24

• CO: 請打包空投吧：－））那裏可以買到薄百頁??? 謝謝 -momchef- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 10:32:08

• 我是在南加大華買的 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 11:29:41

• 特供特供 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 11:28:36

• 都太美,太好吃了,最愛鮑魚鴨掌! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 01:33:10

• 謝謝喜歡 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 11:46:07

• 寶哥燒菜很有sense滴。。。 -華灜- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 05:39:28

• 嗬嗬 ，果醬了 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 11:47:02

• 寶哥家大菜小菜都那麽漂亮精致啊 -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 06:03:57

• 那裏那裏，向你學習 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 11:48:36

• 片子太漂亮了，菜也老詩意了 -蝦爬- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 07:08:03

• 偷笑一下，哈哈 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 11:49:51

• 除了哇~~還是哇~~~菜好，拍得也美~ -牛丸貓貓- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 08:01:39

• 無嘴說謝了正吃著那！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 08:53:48

• 很小資. 很會過日子. -freewilly- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 08:54:57

• 家裏正好有百頁，這周就可以學這雞汁百葉包了。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 09:11:42

• 寶哥的手藝絕對是鬼斧神工的境界啊!從寶哥的片片能看出來寶哥的心也細.大頂!~ -淘淘寶寶- ♂ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 09:21:26

• 原汁原味的野性美，哈哈！寶哥家的美食太饞人了。 -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 09:22:36

• 正好家裏買了羊，請問要燉多久呢？ -我住多倫多- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 10:28:21

• 還有剩的嗎？趕緊搶兩口 -揚之水- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 12:56:28

• 優雅美食。美片美味！從雞汁百頁開始品嚐學做吧。 -羅雪七- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 19:21:00

• 謝樓上各位的分享，寶煲在此謝過 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 05/01/2012 postreply 18:50:41