《寶煲家常》…雞汁百頁、香糟毛豆、手扒羊肉、鮑魚鴨掌

 雞汁百頁包

原料；薄百頁一包，青菜小把，肉末少許，雞湯一碗，鹽、糖…… 先將青菜過熱水燙至半熟，瀝幹水份切碎，拌入豬肉末、加鹽、少許糖拌勻包入百頁中，製成百頁包，放入湯碗中，加入雞燙上籠蒸20分鍾，取出裝盆即成，

再上幾道家常小菜，但願您也喜歡，祝大家周日快樂！

香糟毛豆；毛豆略煮即刻衝涼瀝幹，加入糟鹵泡4小時即可

手扒羊肉；超簡單的下酒小菜，羊胸排一塊，順骨切條、直接水煮，加鹽、洋蔥、薑、紅蘿卜即成，原汗原味帶有一種野性的美味……

鮑魚鴨掌

鮑魚幾隻，鴨掌幾對，沐浴淨身，家存老鹵煲製即可

謝分享！