我朋友說將肉放水裏煮出血水，把水倒掉再煮能去很多嘌呤。我總出一次水因為不喜歡血水，淖水時我還放料酒和生薑片。

所有跟帖： 

• 謝謝，我也這樣做，但並不知道原因。 -MYTA- ♀ (0 bytes) () 03/19/2019 postreply 23:23:58

• 嘌呤很容易溶於水中，肉煮得越久溶在湯裏的嘌呤越高，但如果過分煮水倒掉，味道營養也喪失了。我覺得適當煮煮倒掉血水就好了。 -金秋天天- ♀ (0 bytes) () 03/20/2019 postreply 06:07:44

• 我吃魚，要吃肉的話，就是不煮湯的。就是一些糖醋排骨啦，紅燒排骨。 -SCNC- ♂ (0 bytes) () 03/20/2019 postreply 06:22:56

• 肉類都含嘌呤，有的高有的低點，淖水可以倒掉血水也可以除掉一些嘌呤 -金秋天天- ♀ (0 bytes) () 03/20/2019 postreply 10:16:14