化療飲食②---五穀雜糧與早餐

來源: 喜鵲 2018-07-23 19:09:15 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (5595 bytes)

清晨第一飲喝完了,我就開始準備早飯。首先是糙米飯。糙米頭天晚上洗好泡上水,有時會在米裏加上小紅豆一起泡過夜。米飯可以多做點,然後分裝在小盒裏冷凍,吃的時候拿出一盒,用水煮開,與幹果仁一起倒入破壁機打90秒。

這個五穀雜糧精力湯也是被我改動過的。陳月卿的書中,最重要的提示是要用生的果仁。除了芝麻(無論黑芝麻還是白芝麻)都是熟的,其他的果仁都用生的。這一點非常非常的重要。熟的果仁,不但沒有太多的營養價值,還會導致發胖,更會燒心。

大棗的量是每天6顆新疆大棗,以前也用過山東大棗。大棗提氣補血特別的明顯。化療的藥物高峰期,會去醫院驗血,白血球會降低,隨著化療次數的增加,白血球會下降的多一些。打過升白針後,會大量消耗身體裏的蛋白質用來生成白血球。這個精力湯的構成就非常的重要。這期間加大了黑芝麻和幹果仁的用量。這個糙米精力湯也是我家的保留項目。

做法:大棗洗淨去核,生核桃仁、生腰果、生鬆子仁、生美國杏仁,有機熟芝麻,一小碟 糙米飯。

把所有材料倒入破壁機,加入350ml左右的開水(幹稀根據自己喜歡的程度加減開水),一起打90秒。這個就是早晨的基本主食了。這個能量很高,我老公去山上折騰的時候,就是一杯這樣的精力湯,可以維持足夠的體力呢。

打好的精力湯,濃濃的芝麻香味,糅合著大棗溫柔的甜美,真是很好喝。我老公每次喝完自己碗裏的,抹抹嘴就問我:“你能喝完嗎?不能給我分點。”這個精力湯,我喝兩勺就飽了,真是滿滿的幾粒補給。

早餐有時會做個湯。那時每天都有豆漿,沒有豆漿的日子,就會有豆幹,沒有豆幹也沒有豆漿的日子,也會有納豆。或者蒸一鍋黑豆,一起打入精力湯裏。總之,豆類是不可或缺的。化療的時候,胃口會有不好的時候,但是這個精力湯我老公從來沒有討厭過,直到現在他都是說,一喝這個精力湯就可親了。

早餐都有蒸的南瓜啊蔬菜等。化療期間沒有炒菜,他不願意聞到油的味道。早餐蒸各種各樣的蔬菜,有有機地瓜,也有西蘭花,有白菜芯兒,有山藥,有百合,胡蘿卜就更是主力菜肴了。吃蒸熟的蔬菜,葉子菜隻要蒸很短的時間就可以了,而且蒸熟的蔬菜,不會導致便秘。老公後來能吃生的的蔬菜的時候,明顯的延長了排便時間。所以生食蔬菜不適合化療期間,除了感染問題,還有導致便秘的可能性。

化療期間,盡可能的加入應季的蔬菜,應季的水果。長途運輸的蔬果,會有一些防腐劑和催熟劑,特別不適合化療期間的人。還有一個是土豆,土豆是可以增加耐力的。適當的吃點土豆,柔柔麵麵的又沒有任何特殊味道,配上一些喜歡的有味道的蔬菜,比如炒熟的菠菜,炒熟的胡蘿卜絲,都是非常好的搭配。

早餐的重要性,還有一點是種類要足夠。這樣一天的搭配就好計算了。我通常是早上吃25種以上。白天我上班,多做出一點,老公把午餐分成3段吃。兩頓副餐主要是蘋果和其他水果,有時會配一點精力湯。再加上蔬果汁和胡蘿卜汁等,一天的營養取決於早餐就足夠了。我也會盡量的把葉子菜放在早餐食用。因為白天會有很多的活動時間,有助於排毒。

下麵的是今天的早餐。

化療期間,每次增加新食材的時候,要選擇早餐食用。白天人清醒的時候多,可以感受身體的變化,這樣也是出於安全考慮。一旦身體發生過敏之類的,也可以第一時間發現。化療期間,我家基本沒吃過精米白麵。米有糙米和各種雜糧粗糧。現在會有吃白麵,特別是包餃子的時候,隻能用白麵。偶爾做麵包,也是加了雜糧粉和南瓜泥之類的。記住,早餐非常重要,非常非常的重要哦。

 




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所有跟帖: 

真用心!上帝會感動的。 -趙小問- 給 趙小問 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 19:26:43

謝謝小問,醫生公布了康複的消息後,我們就是一直感謝上蒼給了我們重生的機會,會好好珍惜! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (110 bytes) () 07/23/2018 postreply 22:24:09

真用心!上帝會感動的。 -趙小問- 給 趙小問 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 19:26:43

真用心!上帝會感動的。 -趙小問- 給 趙小問 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 19:26:43

我要把你這個係列全部打印下來放廚房裏。 -OceanSound- 給 OceanSound 發送悄悄話 OceanSound 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 20:53:45

謝謝你的信任。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (653 bytes) () 07/23/2018 postreply 21:58:18

我在想有個人做給我吃就好啦,哈哈。請個阿姨也不能完成這麽艱巨的任務。 -溫暖的家- 給 溫暖的家 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 21:01:10

快來做我鄰居唄!我做給你吃,吃上癮了就自己做了,哈哈。我家現在是苦瓜節,天天吃苦瓜啊。今年苦瓜豐收。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 22:00:06

生幹果用破壁機打有特別好處嗎?跟直接吃有不同嗎? -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 21:06:23

可以連皮帶仔一起打碎, 吃完整的全食物。 -OceanSound- 給 OceanSound 發送悄悄話 OceanSound 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 21:11:01

謝謝OceanSound。對,全食物!比如我做的南瓜湯,就是連瓤帶籽+生幹果仁一起打的,好喝有營養。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 22:21:20

用破壁機可以吸收的更好些。化療的人胃很弱,容易嘔吐,還沒等食物被吸收就有可能吐出去了。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (1411 bytes) () 07/23/2018 postreply 22:17:28

解釋很清楚,謝謝! -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 22:35:03

謝謝數與形。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (410 bytes) () 07/23/2018 postreply 22:46:45

其實我覺得吃這麽大量的蔬菜水果,就算不打成汁,也可以解決便秘問題。 -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2018 postreply 23:14:28

首先量的問題,如果吃,很難達到這麽大的量。就我自身而言,以前也吃很多的水果蔬菜,仍然有便秘。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (2257 bytes) () 07/24/2018 postreply 00:03:07

喝下果汁一兩小時就排泄, -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (53 bytes) () 07/24/2018 postreply 08:33:50

是正常的。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 17:35:26

喜鵲真是個好喜鵲。每次讀你寫的都感到滿滿的愛,對愛人的愛,對生活的愛。 -Panda_eyes- 給 Panda_eyes 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 05:20:25

這是在大師的文章裏是讀不出來的內容 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 06:01:23

可大師們隻食五穀,寫不出這些。榛子、鬆子及腰果基本不食, -doubleedge- 給 doubleedge 發送悄悄話 doubleedge 的博客首頁 (158 bytes) () 07/24/2018 postreply 07:50:34

西方國家人都喜歡吃生的蔬菜沙拉,是不是因為他們大量吃肉,所以達成一種平衡? -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (119 bytes) () 07/24/2018 postreply 08:31:08

西方未開化罷了。每次看到那些走路都辛苦的胖子都難受, -doubleedge- 給 doubleedge 發送悄悄話 doubleedge 的博客首頁 (149 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:03:48

六氣者,各有部主也,其貴賤,善惡,可為常主,然五穀與胃為大海也-決氣篇 -danren- 給 danren 發送悄悄話 danren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:14:21

貼也沒有用,幾乎沒有人看得明白,包括郝大師一派! -doubleedge- 給 doubleedge 發送悄悄話 doubleedge 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:22:16

希望您多說,盡管我聽不大明白,但還是想聽想琢磨,能聽懂一分也是收獲。 -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:32:37

至少我在學習中。你對大家幫助很大!請多講解內經。 -danren- 給 danren 發送悄悄話 danren 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 11:11:10

也想學 -SAR- 給 SAR 發送悄悄話 SAR 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 16:26:50

通俗的意思就是說要以五穀雜糧為主食,而幹果水果蔬菜肉食各自適量? -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:30:33

是的。中醫的診斷就是調整這些食物的食量而達到中和的境界。 -doubleedge- 給 doubleedge 發送悄悄話 doubleedge 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:33:58

“聖藥去水土失調於水部”這句實在難懂, -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (77 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:34:29

吃生菜成為食俗後,肝氣會下沉,過三代就成性, -doubleedge- 給 doubleedge 發送悄悄話 doubleedge 的博客首頁 (269 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:57:43

那麽第一代吃生菜會怎樣?也會喜吃肉來對抗肝氣嗎? -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (107 bytes) () 07/24/2018 postreply 10:17:19

從不同的人帖子裏學習不同的東西,都讓人受益,所以要大力鼓勵百家爭鳴。 -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 08:44:16

也有讓人受騙的東西。所以也鼓勵批評揭露。 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 08:50:05

騙子這事兒吧,不好說。 -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (326 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:03:18

所以說有兩種:有意的,無意的 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (74 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:12:06

那什麽,我說你 -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (863 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:19:31

他數學很差的,所以邏輯性混亂。所以西醫從根上不行, -doubleedge- 給 doubleedge 發送悄悄話 doubleedge 的博客首頁 (137 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:27:30

讚這句:“世界沒有騙子,隻因自己信了, 又不信了,不責己,反責人。” -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:31:44

+1. 有哲理。 -alpha123- 給 alpha123 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 10:40:20

仁者見仁,智者見智。給人說話的權利,判斷靠各自的見識。 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 09:33:47

讚“給人說話的權利,判斷靠各自的見識。” -數與形- 給 數與形 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 10:14:49

謝謝,準備打出來貼在廚房,讓愛人孩子做學著做給我吃。 -alpha123- 給 alpha123 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 05:53:45

好感動!你的家人幾輩子修來的福分,飲食的改變會也使自己和家人終生收益!謝謝分享! -好好的活- 給 好好的活 發送悄悄話 好好的活 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 07:00:45

真的好感動,大大的讚。 -家家123- 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 07:45:43

你太勤勞啦!這麽快就出新的了,我就照方子抓藥啦,按你的方子一個個的試:)))) -想雙眼皮- 給 想雙眼皮 發送悄悄話 想雙眼皮 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 15:44:05

感謝這裏所有的人!剛才在整理你們跟帖的筆記,以後一點點的運用到生活裏。是你們感動了我,感動了我們,我們要感謝大家! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (535 bytes) () 07/24/2018 postreply 17:59:36

謝謝您的分享,是我從理論上了解但一直沒有實踐的東西。 -silversky1234- 給 silversky1234 發送悄悄話 (325 bytes) () 07/24/2018 postreply 18:55:47

問好喜鵲!我把紅棗蒸熟後去核冷藏冰箱每次取一大勺放進去可以嗎? -雪蓮花開- 給 雪蓮花開 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 19:53:30

可以呀。蒸熟的大棗可能冷藏時間比較短,注意一下就可以了。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 20:48:11

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