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周末小菜 - Costco 的食材，大蝦和麵條

來源: 燕京夜話 於 2025-09-05 12:23:18 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (2300 bytes)
本帖於 2025-09-05 17:13:32 時間, 由普通用戶 燕京夜話 編輯

又到周末，放鬆的心情下有了做菜的欲望，做了大蔥燒大蝦和豆腐，下了雜糧麵條，主要食材都是Costco 的。

一大盤蔥燒大蝦豆腐墊底，Costco 帶頭的大蝦，不是冰凍的（曉青推薦過），和魚在一起的冷藏區。大蝦去頭去殼後醃製一下和大蔥快速煸炒幾分鍾，加上豆腐燴幾分鍾即好，是個快手菜。可以吃出來比冰凍的蝦新鮮些，推薦。

Costco的這款有機雜糧麵條是小米和糙米做的，這個也是網友們推薦的，就買了試試，結果一吃就喜歡上了，口感絲滑有點像雲南米線，做幹拌麵或湯麵都不錯。今天去逛 Costco 看到了又買了一包，裏麵有12塊，一個人吃一塊麵足夠，不想吃太多麵條的兩個人分享正好。這個麵條還是 gluten free 很適合有麩質過敏的。還有小米和糙米的升糖指數比麵粉要低，適合需要控糖的朋友們。

水開了放入麵條，大概五分鍾就好，如果有硬心就在悶幾分鍾。下好的麵條裏加了鮮味醬油和幾個 Costco 買的鵪鶉蛋，有一些菜藏在了麵條底下，拌一下就成了自家版的熱幹麵哈。下次要試試做有芝麻醬的正宗熱幹麵 ：）

謝謝觀貼，祝周末愉快！ 

 

 


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• 這種蝦應該也是previous frozen 了的 -Bordeaux94- ♀ 給 Bordeaux94 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 12:04:40

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