真是及時雨啊！

昨天給年邁的家人複製他記憶中兒時吃過的大白菜燉粉絲，説是隻能用大白菜的葉子，不許用幫子。我正發愁剩下來的幫子怎麽處理呢，又不想大動幹戈地包餃子，這不您的答案就來了！白菜葉切好後要不要在鍋裏過一過呢？生吃能行嗎？真謝謝您！

所有跟帖： 

• 如果是白菜燉粉條一類的燴菜，我用白菜幫，沒事的。我一般是外麵的葉子燉菜，白菜心是涼拌，不用焯水，生吃。你的白菜幫可以做醋 -烹小閑- ♀ (90 bytes) () 11/11/2024 postreply 08:14:45

• 謝謝！問題解決了。 -蔥薑蒜- ♀ (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 10:04:45