Costco這種COD怎麽做比較好？

清蒸過一次。結果很硬，很難吃。

有什麽好做法嗎？

圖片是網圖。

所有跟帖： 

• 特別腥。去中超買冰鮮的智利白鱈魚，或者帶骨帶皮的格陵蘭扁鱈魚，紙包魚做法，不是必須蒸烤箱，普通小烤箱就行。 -烹小閑- ♀ (138 bytes) () 09/30/2024 postreply 08:19:44

• 我們喜歡吃冰凍的MIso浸泡的黑Cod，解凍了擦幹，兩麵各煎幾分鍾即可，不星期，方便好吃，特別合適午飯做色拉 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 10:19:21

• 可以加trader joes的油浸artichoke 烤，也可以醃了煎 -WLRC- ♀ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 10:48:06

• 太好了。謝謝大家。我去試一試。 -Maui2021- ♀ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 13:04:12

• 切塊，用雞蛋液稍加牛奶，稍加鹽再裹麵粉，油煎，或油炸，很好吃。 -lol101- ♂ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 13:19:04

• 這樣做出來是fish & chips的那種吧。我買過幾次beer battered cod fillet，還行 -Maui2021- ♀ (81 bytes) () 10/01/2024 postreply 00:01:19

• 是的， 但自己用Costco 的 Cod 做的比買的現成冰凍要好吃很多。很juicy， 魚肉是略鮮甜的。 我平時也釣魚， -lol101- ♂ (117 bytes) () 10/01/2024 postreply 05:20:56

• 學習了，謝謝 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 10/04/2024 postreply 10:48:39

• 清蒸或味增魚，怎麽做都好吃 -香囡- ♀ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 15:19:04

• 清蒸幾分鍾？我蒸10分鍾是不是太過了。吃起來像橡皮一樣硬。 -Maui2021- ♀ (0 bytes) () 09/30/2024 postreply 23:55:50

• 不會呀，我覺得這種魚都蒸不老的，我蒸11分鐘呢，因爲這個魚很厚，少於10分鐘都蒸不熟。我們是在說同樣一種魚嗎？ -香囡- ♀ (0 bytes) () 10/02/2024 postreply 07:31:46

• 我剛看了圖片，你的沒有骨頭，比較薄，那可以酌情少蒸1~2分鐘吧 -香囡- ♀ (0 bytes) () 10/02/2024 postreply 07:34:10

• 又收到幾個做法。感謝樓上的幾位。私房小菜人氣挺足的。 -Maui2021- ♀ (0 bytes) () 10/01/2024 postreply 00:03:10

• 按熏魚的辦法來，多不好吃的魚都能搞定。 -行者無敵- ♂ (0 bytes) () 10/01/2024 postreply 02:46:17

• 化凍了，洗洗去腥味了再蒸。 -天乙貴人- ♀ (48 bytes) () 10/01/2024 postreply 22:43:31