可以買新鮮切麵那裏的陽春麵，比較細，拿回來先抖開，在蒸鍋蒸7、8分鍾。吃時在滾水裏再燙一下，因為蒸過了，麵條表麵就不糊化

就幹爽些，做涼麵的話，盛出來用電風扇吹涼。