黃橋燒餅，大包酥省事做法，又香又酥！（圖文+視頻）

 黃橋燒餅是江蘇泰興傳統小吃，香酥可口，可甜可鹹。一般都是用爐子烤製，早上買幾個當早餐，非常讚。一般圓形的是甜的，長的橢圓形的是鹹味兒的。好久沒吃了，自己做幾個嚐嚐。

水油麵團原料：中筋麵粉240g，白糖20g，鹽2g，植物油或者豬油80g，水110g。

油酥麵團原料：中筋麵粉200g，植物油或者豬油100g。

蔥花餡兒：蔥花90g，鹽2g，油15g。

裝飾原料：蛋黃2個，芝麻70g。

步驟：1.把水油麵團裏所有的原料混合成團，活光滑。2.把油酥麵團裏所有的原料活成團備用。3.用水油麵團包住油酥麵團。擀成大薄片，卷起來，切成小劑子。4.拿出一個小劑子，擀開，包上餡兒料，擀成圓形或者長條形的。5.烤箱200攝氏度預熱，烘烤30分鍾。

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所有跟帖： 

• 用大包酥的方法省時省事，太好了！更喜歡鹹口的蔥花燒餅，香香滴 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:03:50

• 是的，我也喜歡蔥花的~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 08:13:02

• 正餓著，鹹甜各來一個，想想都香 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 13:11:44

• 搭配上你的下午茶，美美的。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 23:03:38

• 收藏了，謝謝，　視頻簡單好看，其他人大部分的視頻真是囉裏囉唆的，能像你一樣就好了。 -snowmom- ♀ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 05:40:32

• 謝謝誇獎~各有千秋！我比較喜歡簡潔明了。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 06:01:54