糖霜花生這樣做，又酥又脆不脫皮，3分鍾就學會（圖文＋視頻）

過年來盤［糖霜花生］吧，即是受歡迎的下酒小菜，又是春節在家追劇的必備傳統小零食，關鍵還做法超簡單！今天分享大家的這個糖霜花生配方，做出的成品又酥又脆不脫皮，一看你就會。

所需原料就四樣：

花生米，白糖，雞蛋，幹粉

做法分兩步：

一、花生米分三次包裹幹粉，大火下油鍋短炸定型，轉小火將花生米炸熟

二、加等量清水和白糖，熬煮到發白成糖漿，下入花生米，關火用餘溫讓花生米掛上糖霜，出鍋裝盤即食

熬糖漿的火候是關鍵，我在視頻中做了詳細演示，大家一看就會，做出的成品掛滿糖霜，酥脆不脫皮，老人孩子都超愛吃

謝謝觀看！糖粒兒在此祝福大家新春快樂，龍年大吉！

所有跟帖： 

• 最喜歡吃花生了，這個做法當小零食好棒！！明天就做。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/16/2024 postreply 11:45:31

• 謝謝妹妹喜歡！還是傳統小零食最好吃呀。 -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/16/2024 postreply 11:47:24

• 滿滿的童年回憶，一吃就停不下來了呢 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 02/16/2024 postreply 12:35:51

• 可不是嗎，真的是停不下來的好吃。問候龍媽新年好！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 20:42:54

• 最喜歡吃花生粘，糖粒兒做得非常好，謝謝分享視頻。祝龍年大吉，如意安康！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 10:39:13

• 謝謝亮媽祝福！也祝亮媽新春快樂，龍年大吉！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 20:44:56

• 我做不用油炸，直接熬糖，加各種調味料，也行 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 16:37:34

• 好吃！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 20:45:49

• 請問花生米是生的啊？ -snowmom- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 09:58:49

• 我買烤過的無糖花生，各種果仁都行，或者烤箱烤熟 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/21/2024 postreply 12:18:22

• 這個做法真棒，有空試試看。謝謝分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 07:09:01