喜慶年菜清蒸魚，這樣做魚肉鮮嫩寓意吉祥，過年必須來一盤（圖文＋視頻）

過年的餐桌上不能沒有魚！今年推薦你試試這樣做清蒸魚，肉嫩味鮮，喜慶好看，隻需要給魚多切幾刀，立刻呈現與眾不同的美色，滿滿的過年儀式感。我用的是一條鯛魚，也可以用盧魚，鯽魚，或你平時喜歡的魚種來做，明天就是大年三十了，趕緊買魚做起來吧！糖粒兒在此提前祝福朋友們新年快樂，龍年大吉！

用料：

鯛魚一條重550克

薑絲蔥絲少許

魚露或蒸魚豉油幾滴

生抽食鹽適量

做法劃重點：
一、新鮮魚去魚鱗、魚鰭、魚內髒，先切下魚頭，在剔除魚骨（刀法不難，我在視頻中做了演示），兩邊各切成寬度不超過兩公分的條

二、擺盤幷簡單造個型，放上蔥薑絲，大火上鍋蒸熟

三、出鍋琳熱油熗香蔥絲，擺上辣椒圈做裝飾，生抽調味後開吃

隻需要簡單的給魚造個形，喜慶的色彩立刻就出來了！

謝謝觀看！歡迎訂閱、點讚、分享。

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所有跟帖： 

• 要得 ！ ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 07:42:44

• 多謝多謝！祝福龍年大吉！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 01:56:23

• 看著真香！來一盤。謝謝分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 08:34:07

• 謝菲菲讚美鼓勵，祝福新年萬事如意！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 01:57:39

• 年年有餘！預祝：新年快樂！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 08:55:55

• 多謝讚美祝福！同祝新春快樂，龍年大吉！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 01:58:29

• 擺盤漂亮，寓意美好，這個必須有~~~~ 謝謝分享！龍年大吉！！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 09:00:03

• 感謝龍媽讚美，感謝一年來給予的支持鼓勵！祝福龍媽新年快樂，龍年吉祥！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 01:59:55

• 花開富貴，年年有餘 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 17:25:56

• 謝茶葉美意祝福，同祝新春快樂，龍年心想事成！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 02:00:59

• 五星級的水準！太棒了！謝謝分享！祝美女龍年大吉，萬事如意！ -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 06:58:09