丹哥視頻裏用的是鯖魚，又叫青鯰魚，日本叫Saba。我個人認為 鯖魚比馬鮫魚好吃。馬鮫魚做鹹魚還行。

來源: uptrend 於 2024-01-06 17:43:06 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
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所有跟帖： 

• 青皮海魚包括鯖魚、馬鮫魚、沙丁魚等都富含Omega 3 ，但魚肉容易變質。吃變質的鯖魚容易過敏。所以一定要買鮮度高的。 -uptrend- ♂ 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 01/06/2024 postreply 17:48:34

• 說的太對了，因為組氨酸的緣故，此魚盡量吃新鮮的，我最近發現一家越南人的超市，進一批特別新鮮的波士頓鯖魚，屬於大西洋鯖魚， -丹哥- ♂ 給 丹哥 發送悄悄話 丹哥 的博客首頁 (221 bytes) () 01/16/2024 postreply 11:48:02

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