BYE 2023 HELLO 2024! 元旦搓一把? 麻將雙色綠豆糕(文+視頻)

隻要有模子，小白變師傅，哈哈!

方子很簡單，糖量隨便調，這個方子大概5分甜吧:

                ******26個綠豆糕******

泡過夜/瀝幹水的去皮綠豆 530g

牛奶 500g(視頻裏寫成ml了)

植物油 90g

糖 140g

抹茶粉 3g

~~~~~~~~~~~~~

*綠豆上鍋蒸30分鍾

*blender裏加牛奶一起打成泥，太幹的話就每次再+2T牛奶，再打

*中大火，油+綠豆泥一起炒，不停地炒，半幹時+糖，繼續炒到泥不沾鍋鏟

*綠豆泥晾到不燙手時，切分32份，25g/份

*26份搓圓，蓋膜保濕

*其餘綠豆泥+抹茶粉揉勻，切分26份，7-8克/份，搓圓，蓋膜保濕

*每個糕，綠色下黃色上壓扁疊起，整形成比模具小點的長方形，壓模，脫模，搞定!

                 

 

                    2024平安快樂!!!

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

• 聖誕快樂! 北加灣區1周吃喝(圖文+視頻)
• 幾下就搞定的萬聖節南瓜巴斯克
• 不一樣的生日蛋糕 ~~* 珍珠奶茶爆漿蛋糕 *~~
• 一條魚的水煮 ~~*自貢跳水魚*~~麻辣鮮香
• 後院菜園第3波 ~~*幹煸新鮮蠶豆*~~把蠶豆當飯吃!