淡菜吃法問題

來源: 農家姑 於 2023-12-25 13:57:01 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (306 bytes)

是不是燒大鍋開水，把新鮮淡菜放進去，淡菜一開口就撈出？可以這樣吃嗎？事實上俺家昨晚上就是這種吃法。否則煮了一會，淡菜全縮成皮筋了。但是lightly cooked 又有點擔心細菌和寄生蟲。請教大家通常的做法是怎麽做的？

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• 自己搜索一下吧，聽別人網上發帖不能保證安全。我是加些白葡萄酒，燒開後再煮三分鍾。至於多少感覺安全，隻有你自己知道。 -uptrend- ♂ 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 12/26/2023 postreply 15:45:33

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