淄博燒烤小餅，薄餅一煎就鼓起來，太神奇了！柔軟筋道，卷什麽都好吃！（圖文+視頻）

大家好，今天跟大家分享火遍全網的淄博燒烤小餅，不需要抹油也不需要任何油酥，隻要一煎，餅就鼓起來了。哈哈，是不是好神奇。做出來的餅柔軟筋道，有淡淡的麥香味兒，卷什麽都好吃哦。煎好後盛起來放在一個密閉的容器裏，這樣既可以保溫保濕，也可以讓餅很柔軟。

原料：中筋麵粉250g，鹽2g，酵母粉2g，植物油5g，水160g。

步驟：1.把所有的原料活成團，揉光滑後，醒麵20分鍾。2.然後切成小劑子。3.拿出一個小劑子，擀成薄麵片。4.鍋大火燒熱後，放入鍋中烙，蓋上蓋子，然後就可以看到鼓起來了。翻麵，再煎一會兒，稍微上色即可。

 

 

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所有跟帖： 

• 真的好神奇！看著小餅慢慢鼓起來很治愈 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 11/16/2023 postreply 06:28:44

• 謝謝龍媽，確實很神奇~~很有意思 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/16/2023 postreply 07:03:23

• 真有意思，謝謝分享，有時間也試試。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 11/16/2023 postreply 08:40:55

• ^_^，試試，很好玩。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/16/2023 postreply 11:06:31

• 這個必須點讚收藏！問好妹妹。 -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 11/18/2023 postreply 12:10:29

• 謝謝糖粒兒姐姐，問好~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/20/2023 postreply 01:38:41