淄博燒烤小餅，薄餅一煎就鼓起來，太神奇了！柔軟筋道，卷什麽都好吃！（圖文+視頻）

大家好，今天跟大家分享火遍全網的淄博燒烤小餅，不需要抹油也不需要任何油酥，隻要一煎，餅就鼓起來了。哈哈，是不是好神奇。做出來的餅柔軟筋道，有淡淡的麥香味兒，卷什麽都好吃哦。煎好後盛起來放在一個密閉的容器裏，這樣既可以保溫保濕，也可以讓餅很柔軟。

原料：中筋麵粉250g，鹽2g，酵母粉2g，植物油5g，水160g。

步驟：1.把所有的原料活成團，揉光滑後，醒麵20分鍾。2.然後切成小劑子。3.拿出一個小劑子，擀成薄麵片。4.鍋大火燒熱後，放入鍋中烙，蓋上蓋子，然後就可以看到鼓起來了。翻麵，再煎一會兒，稍微上色即可。

 

 

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