掌握這幾個要點，就能很容易做出外酥裏嫩，蒜香入骨的蒜香骨(視頻+文章）

每次到粵菜館去吃飯，這道蒜香骨一定是必點的菜肴，有蒜香而不見蒜，外脆裏嫩，吃後回味無窮。今天正好在超市買了BACK RIBS, 肉厚且骨頭小，特別適合做這道蒜香骨。試做以後感覺比較成功。如果你有興趣，不妨也試一試。

材料：

BACK RIBS， 蒜 ，鹽，糖，白胡椒粉, 植物油

 

 

 

 

 

 

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• 感謝分享！跟我老家的某種茄子做法類似。 -紅石榴花- ♀ (0 bytes) () 07/15/2023 postreply 05:59:38

• 漂亮！！ -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 07/15/2023 postreply 14:11:27