掌握這幾個要點,就能很容易做出外酥裏嫩,蒜香入骨的蒜香骨(視頻+文章)
每次到粵菜館去吃飯,這道蒜香骨一定是必點的菜肴,有蒜香而不見蒜,外脆裏嫩,吃後回味無窮。今天正好在超市買了BACK RIBS, 肉厚且骨頭小,特別適合做這道蒜香骨。試做以後感覺比較成功。如果你有興趣,不妨也試一試。
材料:
BACK RIBS, 蒜 ,鹽,糖,白胡椒粉, 植物油
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每次到粵菜館去吃飯,這道蒜香骨一定是必點的菜肴,有蒜香而不見蒜,外脆裏嫩,吃後回味無窮。今天正好在超市買了BACK RIBS, 肉厚且骨頭小,特別適合做這道蒜香骨。試做以後感覺比較成功。如果你有興趣,不妨也試一試。
材料:
BACK RIBS, 蒜 ,鹽,糖,白胡椒粉, 植物油