大部分商業的熏肉肉脯這些,會放一點硝鹽。西人也用類似的,一個是防止細菌汙染,一個是增加肉質鮮嫩度。家用可以買Plaque pow
來源:
懶人廚房
於
2023-01-21 01:45:00
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回答:
壇裏有老北京嗎?問個菜。
由
biglow
於
2023-01-19 12:19:28
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大部分商業的熏肉肉脯這些,會放一點硝鹽。西人也用類似的,一個是防止細菌汙染,一個是增加肉質鮮嫩度。家用可以買Plaque pow