大部分商業的熏肉肉脯這些，會放一點硝鹽。西人也用類似的，一個是防止細菌汙染，一個是增加肉質鮮嫩度。家用可以買Plaque pow

來源: 於 2023-01-21 01:45:00 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次