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» 沒有三個刀片啦,文是切片,武是斬骨,文武刀是前麵比較薄可切片,後麵靠把手的位置比較厚,所謂前切後斬
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沒有三個刀片啦,文是切片,武是斬骨,文武刀是前麵比較薄可切片,後麵靠把手的位置比較厚,所謂前切後斬
來源:
yangrouchuaner
於
2021-01-17 22:47:28
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什麽是文武刀?有次我看見一個餐館廚師手裏拿著3個刀片的刀,覺得很搞笑。可能是他自己把3個刀片裝在一起,這樣切菜剁肉餡效率是3倍。
由
lurenjia2014
於
2021-01-17 12:16:11
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