請教便當盒飯如何保鮮的問題

在這裏看到不少漂亮的便當盒飯，真是賞心悅目。 有一個問題一直沒想明白，那就是便當盒飯在孩子書包裏躺一個上午，到中午開飯的時候打開蓋子，裏麵的食物顏色還能像早上剛剛裝盒的時候一樣亮麗嗎？有什麽訣竅嗎？那些漂亮的小小三明治，麵包片夾了蔬菜火腿，一上午的時間過去，麵包片會不會變得濕嗒嗒的？蘋果挖成小球，到了中午不會變色嗎？還有有魚蝦的米飯與水果點心裝在一個盒子裏，會不會串味兒？

有時很想做便當給家裏人出遊的時候用。但是對如何保鮮一竅不通。

所有跟帖： 

• 一般適合涼吃的放幾個小時沒關係，蔬菜用沙拉甩幹碗甩幹，不加鹽的話沒事。或者是先用鹽漬過的 ，水分已經 -兩小千金媽媽- ♀ (272 bytes) () 12/12/2019 postreply 16:46:03

• 謝謝 -RARA- ♀ (0 bytes) () 12/13/2019 postreply 13:25:18

• 我們這邊經常會帶便當出去，小孩是郊遊，大人的話，賞花，看煙花什麽的。都會帶便當出去。首先色拉什麽的一定要把水甩幹。千萬不能有水份 -小家小明- ♀ (569 bytes) () 12/21/2019 postreply 04:42:14