這位兄台的文章看起來舒服，飲食+文化，不經意地流露出民國38年後少見的那種人性。

我不是很明白，scallop應該是那種殼上有條紋的吧？外形也是像Shell oil的logo。你這個照片像是mussel了。

Scallop的水深，我孩子小，不敢去抓。但是殼還是經常能見到的。

我家裏唯一還會吃的海產幹貨就是海米跟扇貝了，配有些蔬菜適合。但是新鮮的scallop實在是太貴了，最近趕上一次打折，可惜我給煎老了。看您這個其實也有點老了。這種功夫活還是hibachi鐵板燒做的恰到好處。

所有跟帖： 

• 是的，我特意煎的比較老，是在找幹貝的感覺。像殼牌那個logo是小鮮貝，就那個小肉柱單賣，天津才15元人民幣一斤，但是味道也不錯！ -我愛丁二酸鈉- ♂ (338 bytes) () 02/12/2019 postreply 08:06:49

• 但是scallop指的就是那種外型的。我這裏出產scallop跟oyster。 -danjuan- ♂ (0 bytes) () 02/12/2019 postreply 08:49:08