烤雞翅——如何烤出又香又嫩的雞翅【圖文+視頻】

烤雞翅說簡單也很簡單，說難呢也很難。雞翅醃好後，直接扔到烤箱，很快一盤雞翅就烤好了。但是要想烤得既嫩滑多汁，又濃香四溢，就需要知道怎麽樣用火以及如何搭配醃料了。這個視頻裏有烤雞翅的小竅門哦，而且這個醃料的配方是我試了好多次調出來的，香味非常濃鬱。試試吧~~

原料：

雞翅中500g，

甜椒粉10g，

孜然粉2g，

黑胡椒粉2g，

洋蔥120g，

生抽25g，

鹽6g ,

蜂蜜15g，

油20g

生菜葉100g（用來裝盤）。

 

烘烤：240℃烤8分鍾——刷油，200℃烤10分鍾——再刷油，200℃烤10分鍾——刷油和醃料汁以及烤盤裏的汁水——200攝氏度再烤8分鍾結束。（各家烤箱的溫度不太一樣，可以根據自己的烤箱稍微調整一下，不要烤糊了。）

 

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所有跟帖： 

• 這就對了，圖文+視頻，好。 -水碓子2- ♂ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 08:03:36

• 喜歡就好~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 08:14:13

• 這樣非常好！ -pandashifu- ♂ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 08:29:22

• 謝謝你~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 08:31:03

• 這樣非常好！ -pandashifu- ♂ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 08:29:24

• 好吃 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:06:51

• 是的呢~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:57:54

• 香 -溫哥華小葉- ♂ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:59:28

• 謝謝哦~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 20:55:06

• 簡單直白又周到。照顧到讀者的真實需要才能長遠贏得人氣。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 16:16:29

• 謝謝公主的指點，我繼續努力~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 22:55:28

• 烤的真香 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 17:39:20

• 謝謝熊~~確實不錯，就是照片沒拍好~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 22:56:10

• 倒入生抽，倒入老抽。。。分別多少量呢姐姐。。？ -munchenxx- ♂ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 18:32:44

• 視頻的0.06秒-0.09秒都是原料的量。視頻下麵的描述裏也有具體的料。 -閑暇食光- ♀ (85 bytes) () 01/22/2019 postreply 20:54:27

• 總共拿出來多少次？第一次是8分鍾後高溫變低溫。 -茵茵夢湖- ♀ (0 bytes) () 01/23/2019 postreply 01:02:28

• 一共拿出來三次，烤的時間分別是8-10-8分鍾，共26分鍾，是這樣嗎？ -茵茵夢湖- ♀ (0 bytes) () 01/23/2019 postreply 01:09:31

• 謝謝茵茵提醒，不好意思還讓你數數。我把烘烤的溫度和時間更新在帖子裏原料的下麵。方便大家~~ -閑暇食光- ♀ (648 bytes) () 01/23/2019 postreply 03:28:45

• 好吃，偶爾吃一吃雞翅也不錯的，做的好，我喜歡 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 01/25/2019 postreply 07:06:14

• 洋蔥哪去了？ -wxc169a- ♂ (0 bytes) () 01/25/2019 postreply 23:59:59