功成名就的Kate Spade， 在一片盛裝華服，衣香鬢影中無聲隕落,
遊遍山川，吃遍世界，寫盡人生的Anthony Bourdain， 在瀟灑炫酷中杳然仙去。。。
小饕等一眾忙於眼前苟且，來不及思考詩及遠方的芸芸眾生不禁驚呆了。
人生意義，究竟何在？
雖然我們大多數人，每天過著普通平淡的生活。
忙碌
疲憊
迷惘
孤獨
然而，渺小如我們，卻擁有許多微小的滿足，點滴的幸福
下班堵車時歸家的心情
周末清晨自然醒來，溫暖的相伴
精疲力盡時，一個童真的吻
茫茫人海中, 一絲欣賞，一點懂得
生命在每一個平淡靜謐的清晨盛放，
在每一個疲倦卻滿足的夜晚沉澱。。。
點點滴滴，
匯聚成這普通平淡卻又獨一無二的生命體驗，
每一天都值得慶祝，每一刻都值得珍惜。
*
前一陣，小饕很忙亂，
因為，家人進了醫院。
麵對生老病死，人們方能體會，
簡單生命的可貴。
走遍千山萬水
曆盡滄海桑田
最終，不過是
一日，兩三餐
一生，一家人
。。。
***
生命的真諦在於平淡中的美好；而烹飪的真諦則在於，
最新鮮的食材，最簡單的方法，烹出至真至純的美味。
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今天小饕介紹兩道非常簡單，卻好吃得不得了的家常菜，0難度！100分口味！
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青椒小炒牛
（青椒仔炒紐約牛排，喜歡吃辣的可以把青椒仔換成辣尖椒）
青椒爽脆，牛排肥嫩，外表裹有牛排香料，內裏5-6分熟，調味簡單，盡顯食材原味。
如果能吃辣，換成尖椒，口味更棒！隻要別炒過火！！！
每次從COSTCO買一整包牛排，一頓吃不完總剩一塊。
雖然有點暴殄天物的感覺，但確為一款美味的中式牛排做法。
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1） 紐約牛排一塊。（帶點脂肪和筋比較香）
2） 切成粗條。寧粗勿細。（厚的牛排先分兩層，再切條）
3） 加牛排料，少許澱粉，少許美極鮮醬油（澱粉和醬油都 可省略），抓醃均勻半小時。
小饕用這種蒙特利爾牛排料
4）薄皮青椒仔 ， 厚皮青椒不行。可以用尖椒，牛角椒等
去籽，切成粗絲
5）鍋內少許油，燒熱，入醃好的牛排條，迅速翻炒，表麵變色馬上撈起
（裏麵還沒熟，有肌紅蛋白紅色液體滲出是正常的。）
6）炒牛排條剩下的油，接著大火炒青椒絲，少許鹽調味，這種薄皮青椒很容易熟，
翻炒到變更綠，入牛排條，點少許美極鮮醬油翻勻出鍋。
出菜時要求青椒保持清脆的口感，但大火油爆帶出香氣；
牛排條內部粉紅色，5-6分熟，入口滑嫩，脂肪部分極香。
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2. 中西兩吃三文魚
三文魚好吃與難吃，隻在一線間！關鍵在火候！
隻要掌握了正確的火候與時間，三文魚就會是外表香脆，內裏柔嫩。
搭配喜歡的醬汁，好吃到停不了口。小朋友尤其喜歡！！！
西式：蒔蘿醬三文魚
看看煎好的三文魚內部組織，是非常柔嫩多汁的，但是熟的。
1） 野生三文魚排，切段拍幹，加少許鹽，胡椒粉，蒜粉，醃製半小時。
2）製作蒔蘿醬 （Dill Sauce)
Dill 與三文魚簡直是絕配。這款醬汁的製作也很簡單。
Dill Sauce 五星蒔蘿醬配方：
蛋黃醬 1 CUP
新鮮檸檬汁 2 TABLE SPOON
切碎的蒔蘿 1/4 CUP
少許海鹽（其他鹽也可以）
在一個碗裏，將檸檬汁和美乃滋蛋黃醬
攪勻，加入蒔蘿和海鹽，再攪勻，即可。
3）煎三文魚
用廚用紙拍幹三魚排，中火加熱平底不粘鍋。魚排入鍋，
普通厚度每麵煎兩分鍾。厚魚排每麵煎三分鍾。
4）煎好的魚排，馬上盛出，澆上做好的蒔蘿醬，就可以大快朵頤了。
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中式：糖醋蔥燒三文魚
這款中式口味的糖醋醬汁， 配煎得外酥裏嫩的三文魚， 非常惹味下飯。
1） 野生三文魚排，切段拍幹，加少許鹽，胡椒粉，蒜粉，醃製半小時。蔥薑蒜切片切段。
2）鍋燒熱，少許油，炒香蔥薑和蒜。 加入醬油，醋，糖，少許廚用酒，
調成喜歡的糖醋口味，煮開收略濃稠。
4）煎三文魚
廚用紙拍幹三文魚排，中火加熱平底鍋。
普通厚度魚排每麵煎兩分鍾。
厚魚排每麵煎三分鍾。
5）煎好的三文魚入醬汁，翻身包裹上醬汁，即可。
看看三文魚排內部，非常鮮嫩多汁美味哦 ！
一顆初心，平淡人生，亦如精彩盛宴
感恩所有，珍惜點滴
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